别名:大豆芽、清水豆芽
禁忌人群:腹泻、脾胃虚寒者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者。
水煮肉片
用料:里脊、西红柿、木耳、金针菇、油菜、蛋清、黄豆芽、番茄酱、葱、姜、蒜、淀粉、盐、白糖
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豉椒牛肉炒河粉
用料:牛肉丁、绿叶菜、河粉、豆豉鱼罐头、黄豆芽、红甜椒、酱油、老干妈辣椒
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羊肉蒸卤面
用料:羊肋条、面条、葱、花椒、八角、黄豆芽、蒜薹、姜、老抽、盐、料酒、鸡精、五香粉
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干煸黄豆芽
用料:黄豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、盐、白糖
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鸡丝砂锅土豆粉
用料:半只鸡、土豆粉、黄豆芽、海带葱、姜、八角、桂皮、盐
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如意香干
用料:黄豆芽、香干、红椒、蒜、生抽、砂糖、盐
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荷兰豆炒胡萝卜
用料:荷兰豆、黄豆芽、胡萝卜、色拉油、盐、鸡精
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筒篙炒豆芽
用料:筒篙、黄豆芽、色拉油、盐、鸡精
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牛肉酸辣粉
用料:牛肉、粉条、黄豆芽、香菜、葱、小苏打、豆瓣酱、盐、蒜、花椒、辣椒、香油、醋、酱油
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饭煲麻辣豆芽焖面
用料:黄豆芽、机压湿面、蒜瓣、干红椒、花椒、食油、红油豆瓣酱
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杂烩一锅炖
用料:青菜、火腿、粉丝、魔芋、黄豆芽、油、高汤精、胡椒粉、盐、葱
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黄豆芽炒粉丝
用料:粉丝、黄豆芽、葱姜、蒜瓣、红辣椒、盐、酱油、糖、鸡精、香油
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味增汤
用料:海带、真姬菇、金针菇、海虾、口蘑、黄豆芽、味增、盐
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自制黄豆芽
用料:黄豆、清水
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水煮鱼
用料:草鱼、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、麻椒、姜、蒜、桂皮、八角、胡椒粉、淀粉、盐、黄酒、黄豆芽
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韩式石锅拌饭
用料:米饭、胡萝卜、牛里脊、平菇、西葫芦、油菜、鸡蛋、韩式辣椒酱、黄豆芽
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简易卤面
用料:湿面条、红萝卜、猪肉、黄豆芽、盐、糖、鸡粉、生抽、香油、五香粉
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