别名:大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆
禁忌人群:消化功能不良、有慢性消化道疾病的人慎食;患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者忌食;患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。
适宜人群:一般人群均可食用。
咸猪头肉炖黄豆
用料:连骨咸猪头肉、黄豆、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒
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黄豆芽鲶鱼汤
用料:鲶鱼、黄豆芽、姜片、老酒、芫荽、盐
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荠菜黄豆粥
用料:香米、荠菜、干黄豆、鹌鹑蛋、枸杞子、芝麻油、盐、黑胡椒粉
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黄豆冬瓜筒骨汤
用料:筒骨、冬瓜、黄豆、姜、白醋、盐
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黄豆炖猪脚
用料:猪前脚、黄豆、姜
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酱香黄豆
用料:黄豆、八角、桂皮、花椒粒、盐、酱油、大喜大原味烤肉酱、白雪葡萄籽油
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黄豆芽炖小酥肉
用料:去皮五花肉、黄豆芽、葱、姜、八角、干辣椒、盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精
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茄汁黄豆小炒肉
用料:梅林的茄汁黄豆、肉
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鸡肉酱烧海带黄豆
用料:鸡腿肉、海带结、黄豆、黄豆酱、甜面酱、姜、大葱、红辣椒、八角、桂皮、盐、胡椒
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泰式黄豆一品虾
用料:基围虾、茄汁黄豆、蒜泥、姜、泰式甜辣酱
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黄豆辣酱炒豆干
用料:五香豆腐干、特辣黄豆酱、朝天椒、葱、姜、蒜、海鲜酱油、白砂糖
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黄豆桂圆面包
用料:高筋面粉、黄豆粉、桂圆干、砂糖、盐、酵母、水、黄油、蛋白、杏仁粉、糖粉
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莲藕黄豆猪蹄汤
用料:猪蹄、莲藕、干黄豆、姜、葱、花椒、桂皮、大料、黄酒、清水、盐
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珍选捞汁香椿黄豆
用料:黄豆、香椿、珍选捞汁
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茶树菇黄豆红烧肉
用料:干茶树菇、带皮猪前膀肉、水发黄豆、青椒、大葱、生姜、盐、冰糖、黄酒、胡椒粉、老抽、桂皮、八角
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黄豆龙骨汤
用料:龙骨、黄豆、牛奶、清水、盐、醋、料酒、葱、姜
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黄豆粉番薯贝果
用料:番薯粒、白神干酵母、糖、水、温水(35度)、盐、水、蜜糖
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莲藕黄豆猪脚汤
用料:莲藕、猪脚、干黄豆、姜片、水
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