别名:鱼鳔、鱼白、鳔、鱼胶、白鳔、鱼脬、縼胶、鱼肚
禁忌人群:1、因为鱼鳔味厚滋腻,胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食。2、感冒患者忌食。食欲不振和消化不良者忌用花胶。3、高血脂的人不宜过多食用鱼胶,因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白,同时也含有高胆固醇。4、1-8岁儿童不宜食用花胶,尤其是女孩子,花胶胶原蛋白充足,容易造成女孩子早熟。
适宜人群:花胶一般人群都可以食用。适肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适产后血晕者食用;适食道癌、胃痛者食用;适脑震荡后遗症者食用;适肾亏腰膝酸痛者食用;适痔疮之人食用。
花胶老母鸡汤
用料:老母鸡、花胶、蜜枣、干贝、陈皮、姜、盐
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花胶当归炖鸽子
用料:花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜
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枸杞青瓜煲花胶
用料:花胶、青瓜、枸杞、姜片、鸡汤、料酒
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花胶鱼汤
用料:花胶、江鱼仔、鱼露、香菜、油、鸡粉、姜片
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花胶鸡脚汤
用料:花胶、鸡脚、红枣、北芪、姜、料酒、新会陈皮、盐适量
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青木瓜椰子煲花胶汤
用料:青木瓜、老椰子、花胶
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花胶枸杞糯米粥
用料:花胶、糯米、枸杞红、盐
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海参花胶火腿汤
用料:花胶、海参、金华火腿、清水
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黑虎掌花胶炖鸡脚汤
用料:花胶、鸡脚、蜜枣、黑虎掌菌、清水
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虫草花胶炖香螺汤
用料:花胶(鱼胶)、响螺片、花菇、干贝、菜心、子排、冬虫夏草、淮山片、枸杞
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鲍汁花胶
用料:花胶、西兰花、鲍汁、高汤、老抽、盐、料酒、葱、姜
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花胶水果布丁
用料:桂圆、红枣、莲子、花胶鱼鳔、冰糖、自己喜欢的水果丁
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花胶养颜鸡汤
用料:花胶、柴鸡、小红枣、桂圆肉、莲子、银耳、盐、姜片
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花胶螺片乌鸡养颜汤
用料:花胶、螺片、海底椰、银耳、百合、蜜枣、乌鸡、玉竹、沙参、生姜、盐
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花胶四物汤
用料:花胶、四物、葱姜水、盐
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花胶龙眼蜜
用料:龍眼肉、冰糖小許、葱小許、干魚膠、枸杞、去核紅棗、蜜棗、薑
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花胶螺片海底椰美肌汤
用料:花胶、螺片、海底椰、百合、银耳、蜜枣、排骨、沙参、玉竹、盐
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灵芝花胶煲斑鸠
用料:斑鸠、花胶、紫灵芝、清水
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