别名:麻椒、蜀椒、点椒、香椒、大花椒、山椒、花椒粉
禁忌人群:孕妇、阴火虚旺者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜风湿性关节炎、腹痛、食欲不振者。
西红柿炒鸡蛋
用料:西红柿、鸡蛋、盐、葱、油、花椒
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红烧鲤鱼
用料:鲤鱼1条、香菇、油、盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒、大料、豆瓣酱、料酒、醋、冰糖、水
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干锅香辣虾
用料:虾、土豆、水芹、姜、蒜、花生、香菜、干辣椒、花椒、李锦记四川麻辣酱、料酒
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白灼虾
用料:活海虾、葱丝、姜、花椒、白醋、六月鲜酱油
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麻辣排骨
用料:排骨、干红辣椒、葱、姜、蒜、花椒、米酒、生抽、黑胡椒、五香粉、盐、白糖、鸡精
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红油肚丝
用料:猪肚、大葱、姜、黄酒、盐、麻椒、大蒜、花椒、大料、小茴香、红椒、熟芝麻、红油
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啤酒鸭
用料:麻鸭、啤酒、莴笋、葱、泡椒、泡姜、蒜、菜籽油、郫县豆瓣、花椒、胡椒、大料、白糖、味精、鸡精
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老北京炸酱面
用料:鲜面条、肥瘦肉末、胡萝卜丝、黄瓜丝、花椒、大料、干辣椒、甜面酱、大酱、黄豆酱、香其酱
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梅菜扣肉
用料:五花肉、梅干菜、姜、小葱、花生油、大茴、花椒、老抽、生抽、盐、冰糖
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葱油饼
用料:高筋面粉、葱、猪油、盐、花椒、八角
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扁豆焖面
用料:面条、豆角、猪肉、花椒、干红椒、适量葱丝、姜末、蒜片、盐、老抽、五香粉、料酒、蚝油、八角
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韩国冷面
用料:钢丝面、牛肉、鸡蛋、白芝麻、圆白菜、黄瓜、韩国辣酱、香菜、大料、香叶、草果、花椒、桂皮、甘草、小茴香、葱、姜、酱油、盐、味精、蒜、白糖
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鸡丝凉面
用料:干面、鸡腿、黄瓜、花生、姜片、葱段、花椒、蒜末、香油、生抽、海天黄豆酱、拌饭酱、糖
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四川凉面
用料:细蛋面、榨菜末、油泼辣子、蒜蓉、熟花生碎、黄瓜丝、香菜、芝麻酱、花椒、八角、熟芝麻、白糖、盐、鸡粉、酱油、香醋、香油
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干豆角烧肉
用料:五花肉、干豆角、干红椒、蒜、花椒、大料、香叶、盐、油、酱油、料酒、白糖
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