别名：猴头菌、猴头、猴头蘑
禁忌人群：低免疫力人群，高脑力人群，对菌物食品过敏者慎用。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、有胃肠病的患者。
云南菌菇笋片掌中宝
用料：猴头菇、蘑菇、笋、西蓝花
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素食冬坡肉
用料：冬瓜、茶树菇、猴头菇、油菜心、豆腐、天贝、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、葱姜、酱油、老抽、料酒、油、盐、胡椒粉、糖、淀粉
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![猴头菇[图]](https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/shicai/201310/101534044851.jpg/MTUweDE1MA)
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