别名:黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、零乌豆、冬豆子
禁忌人群:儿童、肠胃功能不良者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。
清炒黑豆苗
用料:黑豆苗、干红辣椒、蒜瓣、盐、植物油
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黑豆糯米豆浆
用料:黑豆、糯米、白糖或冰糖
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黑豆苗炒牛肉
用料:熟牛肉、黑豆苗、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、糖、鸡精、食用油
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黑豆炖咸鱼
用料:黑豆、咸鱼、酱油、醋
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自制黑豆芽
用料:黑豆、盆子(最好有漏孔的)、包袱(棉布)
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黑芝麻核桃黑豆糊
用料:黑芝麻、黑豆、核桃仁、水、白糖
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蒜香黑豆苗
用料:黑豆芽、青蒜、食用油、盐、姜、鸡精、干红辣椒
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黑豆豆腐花
用料:干黑豆、内脂、水、香油、生抽、芝麻酱、韭菜花酱
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杏仁青酱黑豆通心粉
用料:黑豆、杏仁、意大利通心粉、香菜、蒜、亚麻籽油、盐、黑胡椒、大料、五香粉、水、花椒
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腌黑豆
用料:黑豆、韩国辣酱、蜂蜜
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黑豆豉蒸猪蹄
用料:猪蹄、姜、黑豆豉、盐、茶油、酱油
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黑豆浆馒头
用料:面粉、黑豆浆、老面、油、糖、酵母
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黑豆芽炒牛肉
用料:黑豆芽、牛肉、蒜、姜、橄榄油、生抽、白糖、蚝油、盐、胡椒粉
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黑豆渣窝窝头
用料:黑豆渣、玉米粉、面粉、水、糖
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黑豆渣饼
用料:黑豆、牛奶、面粉、鸡蛋、盐、糖、五香粉
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黑豆豆浆
用料:黑豆、风干香肠..、鸡蛋、面粉、水、香葱、盐
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紫薯黑豆糊
用料:紫薯、黑豆、炼乳
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红绿黄黑豆浆
用料:红豆、绿豆、黄豆、黑豆
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