别名:花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌、嘎啦
禁忌人群:脾胃虚寒,腹泻便池者,寒性胃痛腹痛者,女子月经来潮期间及妇人产后,受凉感冒者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质、肺结核咳嗽咯血,阴虚盗汗者和体质虚弱,营养不良者,瘿瘤瘰疬,淋巴结肿大,甲状腺肿大者,癌症患者及放疗、化疗后者,糖尿病,红斑狼疮,干燥综合症患者,黄疸者,尿路感染者,醉酒之人。
蚝油蛤蜊生菜
用料:生菜、蛤蜊、蚝油、盐、糖、水淀粉
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毛蛤蜊
用料:毛蛤蜊一斤、辣椒酱、沙爹、蒜蓉、姜、葱、蚝油、香菜
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青萝卜蛤蜊汤
用料:青萝卜、蛤蜊、姜、香菜、清高汤、盐、胡椒粉
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蛤蜊东瓜汤
用料:蛤蜊、冬瓜、生姜、盐、橄榄油
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蛤蜊汤河粉
用料:蛤蜊、瘦肉、白菜、河粉、姜、生抽、盐、鸡精、葱
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蛤蜊土豆汤
用料:蛤蜊、培根、芹菜、土豆、黄洋葱、蒜末、无盐黄油、香叶、百里香、鲜奶油、黑胡椒粉、盐
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油炸蛤蜊饺
用料:大白菜、猪肉、饺子皮、香油、姜末、葱末、水淀粉、料酒、盐、鸡精
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蛤蜊芙蓉蛋
用料:蛤蜊肉、鸡蛋、香葱、盐、清水
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蛤蜊榨菜滋补汤
用料:蛤蜊、榨菜、鲜肉、嘿嘿、也可用袋装的)、盐、料酒、味精
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北极虾蛤蜊冬瓜汤
用料:北极虾、蛤蜊、火腿、冬瓜、菌菇、瑶柱、生姜、葱、盐、胡椒粉
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蛤蜊拌面
用料:蛤蜊、面最好是手擀面、青辣椒或杭椒、盐,料酒
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蛤蜊芥菜鸡汤
用料:蛤蜊、芥菜、鸡汤、姜
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蛋炒蛤蜊
用料:蛤蜊、鸡蛋、葱
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蛤蜊豆腐汤
用料:蛤蜊、豆腐、胡萝卜丁、葱段、生姜、盐、白糖、料酒
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新英格兰蛤蜊巧达汤
用料:薄壳蛤蜊、牛奶、培根、土豆、蘑菇、普通面粉、海鮮高湯或鸡汤、淡奶油、洋葱、油面酱、黄油、附油面酱材料:、黄油、植物油、盐、白胡椒粉
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鲜肉蛤蜊饺
用料:胛心肉、饺子皮、姜末、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油
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蛤蜊荠菜鱼丸汤
用料:蛤蜊、荠菜、鲤鱼肉、盐、料酒
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蛤蜊鸡蛋一锅鲜
用料:鸡蛋、豆腐皮、韭菜、蛤蜊肉、盐、鸡粉、香油、葱姜蒜片
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