别名:花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌、嘎啦
禁忌人群:脾胃虚寒,腹泻便池者,寒性胃痛腹痛者,女子月经来潮期间及妇人产后,受凉感冒者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质、肺结核咳嗽咯血,阴虚盗汗者和体质虚弱,营养不良者,瘿瘤瘰疬,淋巴结肿大,甲状腺肿大者,癌症患者及放疗、化疗后者,糖尿病,红斑狼疮,干燥综合症患者,黄疸者,尿路感染者,醉酒之人。
白酒蛤蜊意粉
用料:蛤蜊、白葡萄酒、意粉、蒜、欧芹碎(也叫芫茜碎)、橄榄油、盐、胡椒
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菜花番茄蛤蜊汤
用料:菜花、西蓝花、番茄、蛤蜊、番茄酱、葱姜、盐、美极鲜味汁、浓缩鸡汁、植物油
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双菇馅蛤蜊式煎饺
用料:饺子皮、腿肉、金针菇、韭菜、水泡香菇、鸡粉、蚝油、姜
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蛤蜊炒青豆
用料:蛤蜊、青豆、蒜瓣、红椒
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蛤蜊紫菜蛋花汤
用料:蛤蜊肉、紫菜、鸡蛋一个、西红柿半个、盐、白胡椒、淀粉液
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蛤蜊嵌肉
用料:蛤蜊、猪肉糜、葱、姜、淀粉、盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉、味精、料酒
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韭菜煮蛤蜊肉
用料:韭菜、蛤蜊肉、花椒、料酒、鸡精、葱、生姜、盐
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火爆蛤蜊
用料:蛤蜊、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒、海盐、黑胡椒
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蛤蜊炒莴笋
用料:干蛤蜊、莴笋、胡萝卜、油、盐、姜、料酒
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白菜蛤蜊汤
用料:蛤蜊、小白菜、姜、盐、鸡精
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蒸白菜蛤蜊
用料:白菜、姜、酱油
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蛤蜊凉拌西瓜皮
用料:西瓜皮、蛤蜊、香油、生抽、陈醋、老干妈辣酱、盐
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原汁蛤蜊
用料:蛤蜊、清水、葱、香油
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冬瓜蛤蜊汤
用料:冬瓜、蛤蜊、姜丝、葱花、盐、香油
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鸭掌杏鲍菇蛤蜊汤
用料:杏鲍菇、鸭掌、咸肉、花蛤、油、盐、料酒
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姜葱炒蛤蜊
用料:蛤蜊、姜、葱、生抽、辣椒
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蒜香蛤蜊
用料:海蛤蜊半斤、蒜头一只、小葱三两、青红椒各三个、酱油五勺、糖一勺
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蛤蜊双菇汤
用料:蛤蜊、蛋黄、香菇、金针菇、葱、盐
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