别名:花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌、嘎啦
禁忌人群:脾胃虚寒,腹泻便池者,寒性胃痛腹痛者,女子月经来潮期间及妇人产后,受凉感冒者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质、肺结核咳嗽咯血,阴虚盗汗者和体质虚弱,营养不良者,瘿瘤瘰疬,淋巴结肿大,甲状腺肿大者,癌症患者及放疗、化疗后者,糖尿病,红斑狼疮,干燥综合症患者,黄疸者,尿路感染者,醉酒之人。
納豆飯&蛤蜊味噌湯
用料:米飯、納豆、あさりみそ调味酱、鲑の香、蔥花
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意式香蒜蛤蜊煮
用料:蒜、罗勒、花蛤、白葡萄酒、洋葱、黄油、黑胡椒、盐、橄榄油
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培根蛤蜊奶油浓汤
用料:蛤蜊、培根、面粉、牛奶、洋葱、黄油、淡奶油、高汤、黑胡椒、盐
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蛤蜊烩冬瓜
用料:冬瓜、蛤蜊肉、木耳、胡萝卜、竹笋、鸡蛋、姜片、盐、白胡椒、香油
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蛤蜊冬瓜肉丸汤
用料:蛤蜊干、冬瓜、猪肉末、枸杞、葱姜、料酒、盐、糖、生抽、香油
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双色蛤蜊蒸蛋
用料:鸡蛋、蛤蜊、盐
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海带蛤蜊汤
用料:新鲜海带、蛤蜊、姜片、胡椒
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蛤蜊萝卜汤
用料:新鲜蛤蜊、萝卜、火腿或咸肉、姜丝、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、香油
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韭菜豆芽爆炒蛤蜊
用料:蛤蜊、豆芽菜、韭菜、姜丝、盐、香油、料酒
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排骨蛤蜊汤
用料:大蛤蜊、排骨、枸杞、盐
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鲫鱼蛤蜊
用料:鲫鱼、蛤蜊、笋、火腿、盐
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蛤蜊炖冬瓜
用料:蛤蜊、冬瓜、生姜、葱、盐
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萝卜丝烧蛤蜊
用料:蛤蜊、白萝卜、虾、盐、麻油、葱、姜、料酒
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炭烤酒香蛤蜊
用料:活蛤蜊、白葡萄酒、奶油
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香菜蛤蜊焖饭
用料:蛤蜊、大米、香菜、料酒
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蛤蜊豆腐煎
用料:豆腐、蛤蜊、鸡蛋、香椿
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鸡焖蛤蜊
用料:小公鸡、花蚬蛤、葱姜蒜、干红辣椒、八角
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蛤蜊菌菇汤
用料:蛤蜊、菌菇、蟹味股等)
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