别名:花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌、嘎啦
禁忌人群:脾胃虚寒,腹泻便池者,寒性胃痛腹痛者,女子月经来潮期间及妇人产后,受凉感冒者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质、肺结核咳嗽咯血,阴虚盗汗者和体质虚弱,营养不良者,瘿瘤瘰疬,淋巴结肿大,甲状腺肿大者,癌症患者及放疗、化疗后者,糖尿病,红斑狼疮,干燥综合症患者,黄疸者,尿路感染者,醉酒之人。
黄瓜豆瓣蛤蜊汤
用料:蛤蜊、老黄瓜、豆瓣、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱、鸡精
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豆酱蛤蜊汤
用料:花蛤蜊、豆酱、小葱、水、红辣椒、盐
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葱香蛤蜊肉
用料:蛤蜊干、葱、姜、蒜、油、盐、料酒、味精
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酱香蛤蜊
用料:蛤蜊、蒜头、香葱、大喜大烤肉料、盐、食用油
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萝卜粉丝蛤蜊汤
用料:白萝卜、粉丝、蛤蜊、食用油、盐、香菜叶、葱花
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蛤蜊烩银丝
用料:蛤蜊、白萝卜、自炼猪油、大粒海盐、二锅头、葱姜、剁椒
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黄豆鼠瓜蛤蜊汤
用料:蛤蜊、熟瓜、红萝卜、黄豆、盐、油
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蛤蜊海鲜汤
用料:蛤蜊、冷冻大虾、日本豆腐、金针菇、油豆皮、菠菜、葱姜、料酒、胡椒粉、盐、香油
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鲜味蛤蜊汤
用料:蛤蜊、豆腐、香菇、口蘑、白萝卜、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、蒜苗
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葱姜辣炒蛤蜊
用料:蛤蜊、葱姜、干辣椒、二锅头、自制味素、自制辣椒红油、盐、油
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黄椒炒花蛤
用料:花蛤、红椒、青椒、洋葱、葱、姜、蒜、料酒、海南黄椒酱
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酱爆花蛤
用料:花蛤、蚝油、海鲜酱、清水、料酒
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清炒花蛤
用料:花蛤、葱、姜、蒜、生抽
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火腿蛤蜊豆腐煲
用料:火腿、蛤蜊、内脂豆腐、姜、葱
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蛤蜊黄瓜汤
用料:蛤蜊、黄瓜、家乐老母鸡汤口味浓汤宝
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西兰花蛤蜊粥
用料:糯米、西兰花、蛤蜊、油、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、姜
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南瓜蛤蜊意面
用料:意大利面、蛤蜊、南瓜、洋葱、奶油、白葡萄酒、橄榄油、盐、黑胡椒粒、百里香
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卷心菜蛤蜊汤
用料:卷心菜、蛤蜊、枸杞(或者红椒)、盐、柠檬汁、鸡粉
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