别名:玉蕈、斑玉蕈、胶玉蘑、鸿喜菇、真姬菇、假松茸、蟹味蘑
禁忌人群:有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
真姬菇炒肉丝
用料:真姬菇、猪瘦肉、尖椒、辣酱、生姜、大蒜、葱花、蚝油、生抽、白糖、干淀粉、水淀粉
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特色年糕炒面
用料:面、年糕、西兰花、鸡丁、海鲜菇、细菜、生抽、蒜蓉酱、海鲜酱、蚝油、水
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蒸卤面
用料:干面、西兰花、豆芽、豆王、海鲜菇、土豆、茄子、西红柿、臊子肉、酱油、食用油、五香粉、鸡精
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菌菇焖饭
用料:海鲜菇、鲜香菇、口蘑、杏鲍菇、熟白米饭、洋葱、大蒜、万字酱油、黑胡椒粉、高汤
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炸猪排咖喱饭
用料:猪肉、鸡蛋、面包屑、南瓜、胡萝卜、海鲜菇、淀粉、盐、黑胡椒、洋葱、咖喱块
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炸真姬菇猪肉春卷
用料:春卷皮、真姬菇、前上肉、虾皮、蛋黄、刷饼皮用蛋液、瑶柱、香葱、生抽、菜油、胡椒粉、盐
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牛尾鲜菌汤煲
用料:牛尾、海鲜菇、香菇、姬菇、茶树菇、金针菇、枸杞、姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉
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韩式辣牛肉汤饭
用料:牛肋肉、海带结、萝卜、金针菇、海鲜菇、豆腐、豆芽菜、韩国辣椒粉、香麻油、蒜泥、细砂糖、美味鲜酱油、葱段、姜、料酒、草果、香叶、丁香、小茴香、山楂干、八角、陈皮
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真姬菇肚片汤
用料:猪肚、真姬菇、无核红枣、柠檬丝、枸杞、生姜、花椒粒、盐、胡椒粉、料酒
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真姬菇拌白菜
用料:真姬菇、大白菜、胡萝卜、香醋、生抽、糖、芝麻油、水
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快手青菜蘑菇榨菜汤
用料:小油菜、海鲜菇、榨菜、生姜
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竹荪上汤扒芦笋
用料:竹荪、鲜芦笋、白灵菇、杏鲍菇、海鲜菇、黄豆、枸杞、大葱、姜、盐
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肉圆豆腐菌菇煲
用料:肉圆、黑豆嫰豆腐、海鲜菇、金针菇、蘑菇、葱、姜
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酸汤肥牛
用料:肥牛、海鲜菇、鸡蛋、泡姜、酸萝卜大蒜黄瓜、白醋、盐
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浓汤猫耳面
用料:面粉、鸡蛋、五花肉、火腿、海鲜菇、西红柿、干木耳、葱、姜、盐、鸡粉、水淀粉
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腊肉豌豆煲仔饭
用料:腊肉、豌豆、海鲜菇、糯米、蒜苗、油、食盐
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鲜菇土鸡煲
用料:老母鸡、海鲜菇、鲜香菇、干木耳、蜜枣、干黄花菜、枸杞、姜、香葱、白醋、盐、食用油
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菌菇排骨汤
用料:排骨、海鲜菇、袖珍菇、茶树菇
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