别名:海男子、土肉、刺参、海鼠、海瓜皮
禁忌人群:患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高血压、冠心病、肝炎、肾炎、糖尿病患者。
干贝烧海参
用料:干贝、猪肉、菠菜、水发海参、鸡汤、大葱、姜干辣椒、花椒粒、青蒜苗生抽、蚝油、盐、白糖、水淀粉、麻油
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海参杂蔬炒饭
用料:海参、剩米饭、玉米、豌豆、胡萝卜、新鲜香菇
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海参瑶柱竹荪汤
用料:海参、瑶柱、竹荪、盐
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海参泡饭
用料:海参、米饭、胡萝卜、西兰花、笋尖、红烧肉汤、葱姜、盐、糖、酱油、鸡精、淀粉、香油
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冰糖红枣海参汤
用料:海参、红枣、冰糖
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金芙蓉蒸海参
用料:小南瓜、鸡蛋、青豆、水发海参、高汤、盐、胡椒粉
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上汤海参狮子头
用料:五花肉、白菜、青菜心、水发海参、清水马蹄、葱花、姜末、盐、鸡粉、料酒、胡椒、水淀粉、CollegeInn鸡汤、瑶柱丝
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海参菜螃蟹汤
用料:螃蟹、海参菜、姜、葱、胡椒粉、盐、清汤
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宫保海参
用料:海参、松子仁、香椿苗、蒜、姜、葱、干红辣椒、花椒、红黄彩椒、糖、酱油、料酒、肉汤、淀粉、盐、红辣椒细粉
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滋补海参姬松茸汤
用料:干海参、干松茸、瘦肉、姜、料酒、盐
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金腿爆海参
用料:金华火腿、既食海参、青瓜、胡萝卜、鲍鱼汁、盐、胡椒粉、蒜、葱
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海参肉丁捞面
用料:花肉、新鲜面条、青菜、水发海参、洋葱、红椒、盐、生抽、老抽、糖、料酒、味精、淀粉
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麻酱海参菜
用料:干海参菜、生菜、麻酱、大蒜、盐、辣椒油、香醋、白糖、鲜酱油、麻油
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海参木耳烧豆腐
用料:豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒
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蒜蓉芦笋拌海参
用料:芦笋、水发海参、大蒜、橄榄油、黑胡椒粒
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木耳海参猪肚汤
用料:猪肚、海参、木耳、胡萝卜、大葱、姜、盐、胡椒粉、绍酒、鸡精、花椒、八角、小茴香
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海参芡实红枣汤
用料:海参、白海参、红枣、莲子、鹌鹑蛋、鲜芡实、枸杞、白糖
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海参鸡蛋羹
用料:海参、鸡蛋、木耳、盐
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