清蒸鳜鱼
用料:鳜鱼、老姜、大葱、盐、料酒、鸡精、蒸鱼豉油、色拉油
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松鼠桂鱼
用料:鳜鱼、姜片、蒜末、豌豆、玉米粒、番茄酱、醋、盐、糖、料酒、生粉
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烤鱼
用料:鳜鱼、畅销组合装
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用料:鳜鱼、葱、姜、花生油、料酒、蒸鱼豉油
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用料:鳜鱼、蒸鱼豉油、姜、葱白、盐、猪油
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甜酸酥炸鱼
用料:鳜鱼、料酒、盐、番茄酱、糖、醋、盐、鲜汤、水淀粉
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豉汁鳜鱼
用料:鳜鱼、豆豉、姜、葱、蒜、生抽、麻油、食用油、盐
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清炖鳜鱼
用料:鳜鱼、料酒、姜、蒜、葱、野山椒、青红椒、盐、胡椒粉、鸡精
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葱油鳜鱼
用料:鳜鱼、小葱
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侉炖醋香鱼
用料:活鳜鱼、葱、姜、蒜、八角、花椒、烹调油、黄酒、老陈醋、白糖、蒸鱼豉油、盐、老抽、鸡粉
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红烧桂鱼
用料:鳜鱼、虾仁、青豌豆、笋丁、番茄酱、白醋、白糖、盐、料酒、蒜末、淀粉
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千叟宴宫门献鱼
用料:鳜鱼、枸杞、香菜、上汤、鸡粉、黄酒、盐、白胡椒粉、酱油、镇江香醋、白糖、葱油、烹调油
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红烧小鳜鱼
用料:新鲜小鳜鱼、姜、葱、淀粉、老抽、盐
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松鼠鳜鱼
用料:鳜鱼、鸡蛋、葱丝、姜丝、料酒、盐、糖、番茄沙司
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醋椒活鱼
用料:鳜鱼或草鱼、米醋、香菜、白胡椒粉、葱、姜、料酒、盐、鸡汤
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加官进爵麒麟鱼
用料:鲜鳜鱼、冬笋、金华火腿、水发香菇、香葱、姜、小米椒、绍兴黄酒、蒸鱼豉油、美极鲜酱油、盐、白糖、鸡粉、白胡椒粉、葱油
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用料:鳜鱼、大葱、生姜、料酒、蒸鱼豉油、盐
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白汁鳜鱼
用料:鳜鱼、茭白、青豆、火腿、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、水淀粉、猪油
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