桂鱼[图]

桂鱼

别名:鳜鱼、鳖花鱼、稣鱼、鲜花鱼、石桂鱼、花鲫鱼

禁忌人群:有哮喘、咯血的病人,寒湿盛者不宜食用。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜体质衰弱,虚劳赢瘦,脾胃气虚,饮食不香,营养不良之人,老幼、妇女、脾胃虚弱者。

  • 红烧小鳜鱼的做法[图]

    红烧小鳜鱼

    用料:新鲜小鳜鱼、姜、葱、淀粉、老抽、盐

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  • 红烧臭鳜鱼的做法[图]

    红烧臭鳜鱼

    用料:腌鲜鳜鱼、猪肉末、笋末、姜、蒜末、红辣椒碎、葱、猪油、盐、醋、料酒、老抽、白糖、鸡精

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  • 宁式清蒸鳜鱼的做法[图]

    宁式清蒸鳜鱼

    用料:鳜鱼、雪菜、姜片、葱段、料酒、盐、味素、色拉油、红椒

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  • 炸烹鳜鱼球的做法[图]

    炸烹鳜鱼球

    用料:净膛鳜鱼一尾、鸡蛋、葱片、姜、蒜片、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、酱油、香醋、黄酒、淀粉、清水、烹调油、花椒、黄酒、盐、胡椒粉、干淀粉、红椒片、黄椒片、青椒片

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  • 清炖鳜鱼的做法[图]

    清炖鳜鱼

    用料:鳜鱼、料酒、姜、蒜、葱、野山椒、青红椒、盐、胡椒粉、鸡精

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  • 上汤秧草鳜鱼的做法[图]

    上汤秧草鳜鱼

    用料:鳜鱼、蟹味菇、秧草、葱姜、盐、鸡精

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  • 腌鲜鱼的做法[图]

    腌鲜鱼

    用料:鳜鱼、盐、大葱、姜、辅助工具:保鲜膜

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  • 八宝鳜鱼的做法[图]

    八宝鳜鱼

    用料:鳜鱼、笋丁、火腿丁、肥肉丁、青豆、干贝、虾仁、虾子、水发香菇丁、姜、葱、盐、料酒、油、花椒水

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  • 豉汁鳜鱼的做法[图]

    豉汁鳜鱼

    用料:鳜鱼、豆豉、姜、葱、蒜、生抽、麻油、食用油、盐

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  • 臭桂鱼的做法[图]

    臭桂鱼

    用料:桂鱼、盐、大鹅卵石、酱油、油、生姜、料酒、葱

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  • 清蒸桂鱼的做法[图]

    清蒸桂鱼

    用料:桂鱼、盐、料酒、姜、醋、蒸鱼鼓油、大葱丝、青椒丝、红椒丝姜丝

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  • 柠汁辣味烤桂鱼的做法[图]

    柠汁辣味烤桂鱼

    用料:桂鱼、柠檬、蒜、紫色洋葱、番茄、香菜、白葡萄酒、水、红辣椒、黑胡椒碎、盐、橄榄油

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  • 松鼠桂鱼的做法[图]

    松鼠桂鱼

    用料:桂鱼、笋丁、香菇、豌豆、虾仁、干淀粉、番茄酱、鲜汤、糖、香醋、酒、盐、蒜瓣末、猪油、麻油

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  • 清蒸桂鱼的做法[图]

    清蒸桂鱼

    用料:桂鱼、红椒、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、色拉油

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  • 清蒸桂鱼的做法[图]

    清蒸桂鱼

    用料:桂鱼、香葱、生姜、生抽、蒸鱼豉油、鸡精、料酒

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  • 清蒸桂鱼的做法[图]

    清蒸桂鱼

    用料:桂花鱼、青瓜、芹菜、味精、盐、油

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