高粱面

高粱面馒头

用料：高粱面粉、白面粉、老酵头、食用碱面

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高粱面搓长鱼鱼

用料：高粱粉、开水、绿红辣椒、小葱、大蒜、山西老陈醋、食盐、小葱、熟白芝麻、黄瓜

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高粱面煮饼饭

用料：高粱面、黄豆面/白面、淀粉、水、食用油、小葱、西红柿、青菜、黄花菜、豆腐、玉米粒、海带丝、食盐、十三香、鸡精、香油、碱面

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山西高粱面蘸糊糊

用料：高粱面、擀面杖或筷子、小葱花、蒜蓉、酱油、山西老陈醋、豆豉香辣酱、清水

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菜团子

用料：玉米面、黄豆面、黑豆面、小米面、荞麦面、燕麦面、高粱面、面粉、白菜、干豆角、酵母粉

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剔八姑（剔拨姑）

用料：高粱面、白面、小麦粉、温水

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