别名:冬菇、香菌、爪菰、香蕈、香菰、香信、中国菇
禁忌人群:脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
红烧萝卜面筋
用料:面筋、白萝卜、干香菇、姜丝
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炒麻食
用料:莜麦面、小麦粉、干香菇、水、三色彩椒
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青豌豆炒肉丁
用料:猪瘦肉、青豌豆、干香菇、红椒、生抽、香油、糖、盐、生粉、料酒、鸡精、白胡椒、油
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白菜香菇烧面筋
用料:大白菜、油炸面筋、干香菇、生姜、大蒜、香葱、海天蚝油、细盐、砂糖、鸡精、水淀粉
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鸡油香菇炒青菜
用料:青菜、干香菇、肥鸡皮、盐、植物油
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莲子炒鸡丁
用料:鸡肉、莲子、干香菇、葱、盐、胡椒粉、淀粉
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板栗青豆炒双菇
用料:干香菇、蘑菇、青豆、板栗、蚝油、芝麻油
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糯米烧麦
用料:云吞皮、糯米、猪肉、干香菇、胡萝卜粒、淀粉、蚝油、十三香、生抽、芝麻油
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黄芽菜肉丝炒年糕
用料:新鲜宁波年糕、黄芽菜、肉丝、干香菇、料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉适量
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香菇烧肉圆
用料:肉圆、干香菇、彩椒、生抽、老抽、糖、水淀粉、葱花
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香菇烧排骨
用料:排骨、干香菇、料酒、水、油、姜、蒜、八角、桂皮、酱油、糖、盐、香油
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香菇炒萝卜皮
用料:萝卜皮、干香菇、芹菜、盐
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热炒猫耳朵
用料:面粉、干香菇、胡萝卜、黄瓜、盐、老抽
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培根冬菇串烧
用料:培根、鲜冬菇、罗勒碎、食盐、香油、竹签
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冬菇鸡丁爆青椒
用料:鸡胸肉、冬菇、三色彩椒、洋葱、干红辣椒、盐、糖、绍酒、麻油、胡椒粉、生粉
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香菇烧冬笋
用料:干香菇、冬笋、豆苗
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干烧鱼
用料:鲤鱼、干香菇、鲜笋、五花肉、榨菜、葱姜蒜、辣豆豉
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冬菇烧冬瓜
用料:冬瓜、冬菇、盐、鸡精、葱
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