别名:金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜、萱草
禁忌人群:皮肤瘙痒症者、哮喘病者、平素痰多者、肠胃病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者。
凉拌黄花菜
用料:干黄花菜、胡萝卜、黄瓜、蒜、生抽、盐
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凉拌百合黄花菜
用料:干黄花菜、新鲜百合、柠檬、橄榄油、大蒜、苹果醋、盐、芝麻
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竹荪炖黄花菜
用料:干黄花菜、竹荪、火腿
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猪脚黄花煲
用料:猪前脚、干黄花菜、红枣、花生米、葱、硬币大的姜
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黄花菜蒸滑鸡
用料:鸡腿肉、干黄花菜、红枣、食用油适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、姜丝适量、糖适量、生抽
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肉丝烧黄花菜
用料:干黄花菜、瘦猪肉丝、葱、姜、小辣椒、花椒粉、盐、生抽、老抽、清汤
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腊肉炒蒜苗
用料:腊肉、蒜苗、豆干子、青椒、小红椒、郫县豆瓣酱、酱油、盐、味精、鸡精
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豉香排骨蒸黄花
用料:猪排、干黄花菜、小油菜、料酒、精盐、李锦记风味豆豉两大勺、蚝油、葱片、姜片、蒜瓣、花椒、八角、丁香等、水淀粉、紫皮洋葱
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金针菜蒸乌骨鸡
用料:乌骨鸡、黄花菜、红枣、冬菇、葱花、姜、酱油、盐、糖、料酒、生粉
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金针菜蒸鸡
用料:鸡、金针菜、虫草花、姜、生抽、盐、糖、米酒、蚝油、生粉、油、胡椒粉
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金针菜红枣蒸鸡
用料:土鸡、金针菜、红枣、红薯粉或栗粉、盐、生抽、油、姜、葱白
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什锦蒸饺
用料:西葫芦、干黄花菜、胡萝卜、鸡蛋、饺子皮、干野生黑木耳、盐、生抽、鸡精
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不用油煎
用料:烤麸、干香菇、干木耳、干黄花菜、竹笋、生抽、老抽、料酒、白糖、盐
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山西打卤面
用料:面粉、土豆、木耳、干黄花菜、豆腐干、金针菇、香菇、海带、葱姜蒜、鸡蛋、咸盐、耗油、生抽、老抽、鸡精、香油、湿淀粉
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腐竹金针菜鱼汤
用料:金针菜、腐竹、鲫鱼
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金针菜脊骨粉丝汤
用料:猪脊骨、干金针菜、粉丝、姜、葱、香菜、胡椒粉
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番茄蛋汤
用料:番茄、鸡蛋、腐竹、干黄花菜、干贝、盐
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鲜菇土鸡煲
用料:老母鸡、海鲜菇、鲜香菇、干木耳、蜜枣、干黄花菜、枸杞、姜、香葱、白醋、盐、食用油
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