甘草

芋头红烧肉

用料：五花肉、芋头、姜片、葱段、盐、桂皮、香叶、草果、甘草、大料、花椒、红烧酱油、白糖

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香菇红烧肉

用料：黑毛猪五花肉、小香菇干、肉桂、冰糖、香叶、八角、甘草、豉油、米酒、盐、有、葱白

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自制五香炒瓜子

用料：新鲜瓜子、冰糖、盐、清水、桂皮、香叶、八角、花椒、甘草、小茴香、山奈、白芷

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红烧牛肉面

用料：牛肉、银丝面、青菜、红萝卜、肉桂、姜、蒜头、大葱、花椒、冰糖、辣椒干、八角、香叶、甘草、盐、糖、酱油、老抽、米酒

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红焖牛腩

用料：牛腩、胡萝卜、山药、西红柿、豆腐、黄酒、葱段、姜片、八角、花椒粒、香叶、甘草、茶包、盐、胡椒粉、香油、香菜

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煮五香葵花籽

用料：生瓜子、八角、桂皮、花椒、小茴香、甘草、盐

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辣焖栗子鸡

用料：鸡腿、栗子、大葱、干辣椒、蒜、豆豉辣酱、姜、枸杞、生抽、老抽、糖、盐、花椒、八角、草果、香叶、桂皮、甘草

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卤猪大肠

用料：猪大肠、面粉、白醋、老姜、葱、绍兴酒、酱油、糖、味精、盐、水、八角、花椒、桂皮、丁香、甘草、小茴香、陈皮、沙姜片、香叶、白芷

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卤水鸡尖

用料：鸡翅尖、卤水、草豆蔻、红曲粉、八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草果、丁香、红辣椒粉、干尖椒、生姜、大葱、绍酒、冰糖、清水、鸡精、盐、高汤、色拉油、老抽、纱布袋

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钟式私房卤牛肉

用料：牛腱子肉、香叶、甘草、白芷、陈皮、辣椒、八角、桂皮、香砂、草果、小茴香、花椒、姜、葱白、冰糖、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、料酒1、五香粉

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府城卤味

用料：豆干、海带（湿）、腐竹（湿）、面筋、鸡翅、鸭翅、鸡肫、鸭肫、猪小肠、笋干（湿）、豆蔻、水、老姜、葱尾、米酒、冰糖、鸡粉、盐、酱油、白胡椒粉、陈皮、桂皮、白芷、花椒、小茴香、八角、丁香、高良姜、甘草、白胡椒粒

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五香啤酒卤蛋

用料：鸡蛋、鹌鹑蛋、啤酒、老抽、盐、八角、桂皮、小茴香、甘草、草果

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乡巴佬卤蛋

用料：鸡蛋、红酒、辣椒、八角、甘草、花椒、老抽、蜂蜜、糖、盐、鸡精

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香卤豆腐干

用料：北豆腐、肉寇、八角、山奈、香叶、桂皮、丁香、茴香、甘草、洋姜根、干辣椒、花椒、香葱、姜、冰糖、酱油、料酒、盐、水

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卤鸡蛋

用料：鸡蛋、水、盐、酱油、八角、小茴、花椒、甘草、桂皮、草果、陈皮

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香卤牛腱面

用料：牛腱、面条、青菜、草果、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、陈皮、辣椒干、甘草、香葱、姜、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、香醋

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八香卤肥肠

用料：肥肠、橙皮、姜片、蒜瓣、花椒、八角、五香、香叶、甘草、桂皮、干辣椒、迷迭香

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卤双味

用料：鹌鹑蛋、老抽、冰糖、盐、葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、干辣椒、良姜、甘草、丁香、山柰、草蔻、香砂、白芷、陈皮、兔腿、老卤汁、葱、姜、白酒

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