覆盆子

别名：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子

禁忌人群：覆盆子有药效作用，可能会引起孕妇和胎儿出现不良反应的发生，所以孕妇食用时应该谨慎；阳强患者忌用，因为覆盆子有壮阳的效果，服用可能会出现上火的症状；另外肾虚火旺、小便短赤的人也不宜服用覆盆子。

适宜人群：覆盆子可促进前列腺分泌苛尔蒙，起到壮阳兴痿的作用，所以有阳痿、遗精滑精症状的人可以服用；覆盆子中含有大量抗氧化物质，可用来保护或提高视力，以及治疗老年性眼病，所以有视物不清、目视昏花症状的人也可服用；另外覆盆子对肝肾有补益作用，对于肝肾不足、小便频繁的患者也有效果。

覆盆子的做法大全覆盆子的功效与作用食物相克表

覆盆子果酱蛋糕
用料：蛋糕：蛋黄、蛋白、糖、柠檬皮、泡打粉、低筋面粉、香草香精（纯天然）、黄油、夹馅：冷冻覆盆子、糖、柠檬汁、水、白兰地、淡奶油、装饰：防潮糖粉
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覆盆子挞
用料：蛋黄、牛奶、白砂糖、香草荚
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覆盆子蔓越莓冰淇淋
用料：蛋黄、牛奶、覆盆子果泥、动物性淡奶油、香草豆荚、蔓越莓、朗姆酒、细砂糖
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覆盆子果酱
用料：覆盆子、果冻粉、细砂糖、水
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法式覆盆子果醋
用料：覆盆子、白酒醋、果酒、方糖
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覆盆子冰淇淋
用料：冷冻覆盆子、动物淡奶油、蛋黄、柠檬汁、白砂糖、牛奶
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覆盆子提拉米酥
用料：蛋黄、覆盆子、手指饼干、伊朗原味开心果、玛斯卡彭芝士、意大利甜酒、细砂糖、冰水
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覆盆子/红醋栗果酱
用料：覆盆子、红醋栗、粗糖、柠檬
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覆盆子蓝莓杏仁玛芬
用料：低粉、杏仁碎、蛋、覆盆子蓝莓酱、白糖、盐、橄榄油、泡打粉
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玫瑰覆盆子费南雪
用料：蛋糕粉、杏仁粉、蛋白、无盐黄油、糖粉
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覆盆子巧克力慕斯
用料：纯杏仁粉、杏仁膏、低粉、蛋白、砂糖、可可粉、糖粉、糖、蛋黄、融化黄油、蛋白、糖、可可粉、黑巧克力、覆盆子冷冻果茸、淡奶油、波美糖水、蛋黄、淡奶油、糖、鱼胶、水、细砂糖、淡奶油、可可粉、鱼胶
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覆盆子玛芬
用料：面粉、鸡蛋、新鲜覆盆子、泡打粉、细砂糖、鲜奶油、葵花籽油、香草精
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覆盆子杏仁纸杯蛋糕
用料：覆盆子、杏仁粉、面粉、鲜奶油、碎杏仁、细白糖、鸡蛋、泡打粉
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覆盆子奶油蛋糕
用料：低粉、全蛋、糖、蜂蜜、麦芽糖、黄油、牛奶、覆盆子果泥、黄油、水、糖、蛋黄、柠檬汁
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覆盆子松露巧克力
用料：覆盆子、黑巧克力、黄油、细砂糖、鲜奶油、覆盆子利口酒、可可粉
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覆盆子黑莓提拉米酥（免烤）
用料：鸡蛋、手指饼干、覆盆子、黑莓、玛斯卡彭芝士、80%黑巧克力、浓缩咖啡、意细砂糖、大利甜酒
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榛果覆盆子巧克力慕斯
用料：榛果粉、黄油、低粉、玉米粉、蛋黄、细砂糖、大蛋白、细砂糖、淡奶油、榛果泥、淡奶油、淡奶油、淡奶油、牛奶、蛋黄、糖、阿胶粉、百利甜酒、蛋白、糖、糖、水、果泥、柠檬汁、阿胶粉、酒、牛奶、巧克力
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