肥肠

卤肥肠

用料：肥肠、鸡爪、猪小肚、干辣椒、丁香、花椒、草果、小茴香

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卤肥肠

用料：肥肠（猪大肠）、自家卤调料、花椒、、茴香、、老姜、、干辣椒、、八角、丁香、、草果等、三奈、、桂皮

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尖椒熘肥肠

用料：肥肠、尖椒、花椒、大料、料酒、生抽、老抽、鸡精、糖、盐

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红烧青椒肥肠

用料：肥肠（洗净煮熟的）、青椒（麻辣的）、葱、姜、八角、花椒、生抽、白酒（俺用的二锅头）、白糖、盐

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熘肥肠

用料：猪大肠、青尖椒、红尖椒、葱姜蒜末、淀粉

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肥肠黄豆煲

用料：肥肠、黄豆、红椒、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒

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辣椒炒肥肠

用料：肥肠、辣椒、大葱、香菜、老抽、料酒、食盐、鸡精

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尖椒肥肠

用料：肥肠、尖椒、面粉、植物油、八角、草果、小茴香、香叶、冰糖、盐、老抽、花椒、白芝麻（熟）、姜片、葱段、葱末、蒜片、鸡精、干辣椒、生抽、葱白

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肥肠米线

用料：肥肠、米线、其他配菜、小红辣椒、姜片、当归片、盐、白胡椒

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尖椒炒肥肠

用料：青红椒、肥肠(半成品)、洋葱、姜、蒜头、盐、生抽、糖、味精、醋、老卤

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尖椒肥肠

用料：猪大肠、青椒、料酒、葱段、姜丝、八角、花椒、白糖、生抽、盐、水

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魔芋丝闷肥肠

用料：肥肠、魔芋丝、八角、郫县豆瓣、姜、糖、酒、生抽、花椒、鸡精、盐

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青椒肥肠拌面

用料：青椒、熟肥肠、面条、盐、酱油、鸡精、葱、姜、蒜

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熘肥肠

用料：猪大肠、料酒、葱段、姜丝、八角、花椒、白糖、酱油、盐、水淀粉

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爆炒肥肠

用料：肥肠、洋葱、青椒、生抽、料酒

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红椒肥肠

用料：肥肠、红辣椒、生姜、蒜瓣、油、老抽、料酒、盐、鸡精

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溜肥肠

用料：卤大肠、胡萝卜、青椒、蒜头、姜莱头道菜、生抽、老抽、料酒、盐

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回锅肥肠

用料：肥肠、青椒、芹菜、酸豆角、葱姜蒜、桂皮，八角，香叶，草果、干红椒、黄酒、油，盐，生抽，鸡精

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