肥肠

干煸肥肠

用料：肥肠、土豆、洋葱、青椒、蒜、姜、干辣椒

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干煸肥肠

用料：肥肠、洋葱、干辣椒、二荆条、油、香叶、八角、桂皮、酱油、花椒、豆瓣、姜、盐

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粉蒸肥肠

用料：肥肠、香米、珍珠米、花椒、大料、姜末、生抽、老抽、甜面酱、白糖、姜末、豆瓣酱、五香粉、醪糟

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红烧肥肠

用料：姜、八角、香菜、料酒、香奈、肥肠、干辣椒、郫县豆瓣、大蒜、鸡精、盐、辣椒油

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酸辣肥肠

用料：猪大肠、泡菜、泡椒、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、姜片、葱段、姜丝、大蒜、葱花、鸡精

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水煮肥肠

用料：蔬菜、肥肠、香料、豆瓣酱、花椒、辣椒

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爆炒肥肠

用料：肥肠、配菜等、葱姜蒜、花椒八角、豆豉酱、干辣椒、胡椒粉、料酒老抽

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尖椒炒肥肠

用料：肥肠、尖椒、碱面、醋、花椒、大料、姜、葱、蒜、生抽、盐、水淀粉

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辣子肥肠

用料：肥肠、干辣椒、干花椒、蒜、大葱、姜片、料酒、生抽、糖、香叶、八角、香油、醋、盐

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尖椒炒肥肠

用料：尖椒、肥肠、干辣椒、干花椒、蒜、姜片、料酒、生抽、糖、香叶、八角、香油、醋、盐

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爆炒肥肠

用料：大肠、蒜、生粉、盐、酱油、姜、大葱、蚝油

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肥肠土豆片

用料：猪肠、土豆、干辣椒、盐、葱姜蒜

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红烧肥肠

用料：肥肠、盐、味精、干辣椒、八角、草果、豆瓣酱、花椒

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爆炒肥肠

用料：猪大肠、油、香菜、蒜、桂皮、葱、干辣椒、青椒、料酒、酱油、姜、八角

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豆花肥肠

用料：猪肠、内酯豆腐、蒜苗、花生碎、葱、姜、蒜、泡山椒、肉骨原汤、料酒、水淀粉、花椒粉、郫县豆瓣酱、辣椒粉、酱油、盐

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辣子肥肠

用料：肥肠、胡萝卜、二条青、葱姜蒜料酒

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干笋肥肠

用料：熟肥肠、干笋尖、小青椒、小红椒、葱、姜、盐、生抽、鸡精、食用油

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功夫肥肠

用料：肥肠、猪肺、黄豆芽、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、盐、料酒、胡椒粉、味精、香菜

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