别名:猪大肠、猪肠
禁忌人群:感冒期间忌食;因其性寒,凡脾虚便溏者亦忌。
适宜人群:一般人都可食用。 适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用。
辣椒炒肥肠
用料:肥肠、辣椒、大葱、香菜、老抽、料酒、食盐、鸡精
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牛肉烧肥肠
用料:鲜牛腱子肉、鲜猪大肠、姜、蒜、小米椒、青红椒、嘉豪辣鲜露、劲霸鸡汁
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杂蔬炒肥肠
用料:大肠、莴苣、胡萝卜、青椒、洋葱、大葱、盐、油
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青椒肥肠焖饭
用料:大米、肥肠、青椒、胡萝卜、香菇、洋葱、料酒、盐、鸡精、生姜末
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#有奖征文#爆炒肥肠
用料:猪大肠、尖椒、葱姜蒜、盐,生抽,黄酒、洋葱
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珍珠肥肠
用料:卤肥肠、独蒜、蒜苗、青椒、菜油、味精、郫县豆瓣各
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大酱烧肥肠
用料:煮熟的肥肠、大酱、花椒、辣椒、葱、姜、蒜、老抽、和抽、食用油、味精、料酒、水淀粉
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葱爆卤肥肠
用料:现成卤肥肠、葱段、蒜段
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四季肥肠
用料:大肠、四季豆、碎虾米、蒜末、辣椒末、葱花、调味料、盐、鸡粉、绍兴酒
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肥肠焖扁豆
用料:肥肠、扁豆、蒜、干辣椒、生抽、鸡粉、盐
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香茄肥肠煲
用料:猪大肠、茄子、蒜苗、辣椒、姜ˊ蒜ˊ、辣豆瓣酱、蚝油、冰糖、米酒
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腌菜炒肥肠
用料:半熟肥肠、腌菜、葱姜蒜、小红辣椒、生抽、料酒、老抽、糖、盐
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用料:猪大肠、茄子、蒜苗、辣椒、姜、蒜、辣豆瓣酱、蚝油、冰糖、米酒
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尖椒肥肠
用料:猪大肠、青椒、料酒、葱段、姜丝、八角、花椒、白糖、生抽、盐、水
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芹菜炒肥肠
用料:卤味摊的卤大肠头、芹菜、青葱、蒜头、盐、鸡粉、白胡椒粉、香油、酱油
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臭豆腐肥肠煲
用料:臭豆腐、卤肥肠、剁椒、腌姜、香菜、香葱、植物油、味精
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臭豆腐烧肥肠
用料:臭豆腐、熟肥肠、豆瓣酱、生抽、糖
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