肥肠

辣烧肥肠

用料：肥肠、小米辣、辣椒、生姜、蒜瓣、干辣椒、花椒、葱、豆瓣酱、卤料包

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干锅肥肠

用料：市售卤大肠、干辣椒、蒜片、蒜苗、葱段、花椒粒、辣椒片、糖、酱油

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酸菜肥肠

用料：肥肠、酸菜、姜、大蒜、干红椒、黑胡椒粉、生抽、大葱、糖

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香卤肥肠

用料：肥肠2500克、芝麻油10克、生姜100克、李锦记卤汁400克、草果5克、栀子5克、花椒5克、茴香5克、陈皮5克、广香5克、干姜片5克、莨姜片5克

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生炒肥肠

用料：新鲜肥肠、尖椒、大头葱、姜、大蒜、香菜、辣椒酱（老干妈也可以）、蚝油、盐

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子蒜酸菜烧肥肠

用料：肥肠、酸菜、子蒜、胡萝卜、青蒜、辣椒粉、菜籽油（必用）、鲜酱油、盐、砂糖、野山椒汁、淀粉、葱、姜、十三香

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臭豆腐烧肥肠

用料：臭豆腐、熟肥肠、油、豆瓣酱、生抽、糖、水、小葱花

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辣炒肥肠

用料：熟猪肠、青椒、大葱、生姜、蒜瓣、红尖椒、醋、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、食用油

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豆炒腊肥肠

用料：辣肥肠、蚕豆、青豆、玉米粒、葱、青辣椒、红辣椒、厨用淀粉、香油、盐、水、料酒

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臭豆腐肥肠煲

用料：猪大肠、臭豆腐、杏鲍菇、鸭血、香芹叶、葱姜、八角、桂皮、花椒、红尖椒、蒜瓣、豆瓣酱

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鲊辣椒炕肥肠

用料：卤肥肠、生鲊辣椒、生姜、干尖椒、葱

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爆炒肥肠

用料：肥肠、姜、蒜、葱、青辣椒、红辣椒、洋葱、盐、白糖、鸡粉、生抽

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青椒爆肥肠

用料：肥肠、青椒、红萝卜、葱姜蒜、小葱、干辣椒、花椒、白酒、胡椒粉、料酒、酱油、油盐

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咸菜腊肥肠手擀面

用料：面粉、水、咸菜、腊肥肠、葱花、姜末、蒜末、面条鲜、胡椒面、鸡精、小白菜叶

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肥肠批萨

用料：面粉、奶酪（我用的苏打奶酪）、玉米粒、香肠、大土豆、水、酵母、盐、红的大辣椒、绿的大辣椒、还要其他的自己也可以放进去、番茄、番茄酱

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焦熘肥肠

用料：猪大肠、笋、红椒、青椒、蒜、姜花、葱丝、淀粉、生抽、料酒、醋、糖、油

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金不换肥肠

用料：猪大肠、青蒜、大茴香、香桂叶、草果、陈皮、花椒、沙姜、盐、高度酒、白醋、小苏打、姜片、蒜片、红辣椒

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青椒溜肥肠

用料：青椒、猪大肠、小红椒、葱丝、姜丝、盐、味精

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