肥肠

干煸肥肠

用料：肥肠、干辣椒、糖、盐、花椒、姜片、葱花、料酒、老抽、水、油、玉米面、生抽

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酱烧肥肠

用料：肥肠、辣椒、蒜末、姜末、葱花、牛头牌红葱肉燥、牛头牌原味高汤、细砂糖、米酒

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肥肠毛血旺

用料：卤肥肠、鹌鹑蛋、鸭血、郫县豆瓣、蒜苗、香葱、大葱、八角、干辣椒、花椒、茴香、白芝麻、料酒、白糖、醋、大蒜粒、老姜粒、鸡精、味精

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溜干煎肥肠

用料：猪肥肠、红甜椒、青椒、大蒜末、姜、葱丝、香菜、白胡椒粉、黄酒、香醋、酱油、白糖、味精、盐、香油、烹调油

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酸萝卜炒肥肠

用料：酸萝卜、肥肠、盐、糖、生抽、姜片、大料、料酒、干辣椒

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粉蒸肥肠

用料：肥肠、大葱、八角、生姜、花椒、料酒、豆瓣、盐、鸡精、花椒、香菜、粉子、辣椒面、辣椒油

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重庆辣子肥肠

用料：猪大肠、干辣椒、花椒、八角、草果、三萘、香叶、桂皮、姜片、葱段、大蒜、料酒、盐、酱油、糖

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粉蒸肥肠

用料：肥肠、蒸肉米粉、蒸肉酱包、花椒粉、辣椒粉、郫县豆瓣、黄酒、老抽、盐、味精、葱花

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香辣肥肠

用料：肥肠、红黄彩椒、干辣椒、葱、姜、料酒、醋、八角、郫县辣椒酱、老抽、蚝油

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红烧肥肠

用料：肥肠、白箩卜、花椒、干辣椒、八角、蒜、姜片、桂皮、草果、三萘、香叶、糖、老抽、生抽、水

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酱香肥肠

用料：肥肠、青椒、洋葱、盐、黄豆酱、蒜、姜、葱、糖、老抽、生抽、白酒、蚝油

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肥肠麻辣香锅

用料：肥肠、午餐肉、鱼丸、木耳、藕、菠菜、豆皮、花菇、生菜、姜、小葱、香叶、八角、桂皮、花椒、豆瓣酱、麻椒、火锅底料、冰糖

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香辣肥肠

用料：大肠、大蒜、青椒、大葱、姜、干红尖椒、白胡椒粉

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酸菜辣椒炒肥肠

用料：猪大肠（半成品）、酸菜、辣椒、盐、啤酒、姜、葱、蒜、料酒、生抽

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腊肥肠炖野笋干

用料：腊肥肠、野笋干、橘子皮、剁椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗、盐、鸡精

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粉蒸肥肠

用料：肥肠、蒸肉米粉、料酒、生抽、食油、葱段、姜片、蒜瓣、八角、白糖、辣椒粉、花椒粉、葱花、香菜碎

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缤纷彩椒肥肠

用料：熟大肠、红椒、绿椒、黄椒、蒜、盐、儿童酱油、鸡精

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生煎肥肠

用料：肥肠、青红椒段、葱花、泡椒、蒜末、味精，鸡精、香芹末、红油豆瓣

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