禁忌人群:低热不退、动脉硬化、气滞者、内脏损伤患者、骨折伤者忌食。
适宜人群:一般人均可食用。尤适宜老年人、儿童、体虚、贫血者。
冰糖炖鹅蛋
用料:鹅蛋、干香菇、冰糖、温水
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尖椒天鹅蛋
用料:天鹅蛋、尖椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、白酱油、鸡精
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金银蒜粉丝蒸天鹅蛋
用料:天鹅蛋(或者其他大一点的贝类)、粉丝、蒜、姜、蒸鱼豉油
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蒜蓉粉丝蒸天鹅蛋
用料:天鹅蛋(蛤蜊的一种)、粉丝、蒜、姜
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三文鱼煎蛋
用料:三文鱼、鹅蛋、黑木耳、韭菜、虾酱、盐
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卤猪尾巴
用料:鹅蛋、猪尾巴、桂皮、八角、草果、白胡椒、香叶、蒜、姜、香菜、指天椒、生抽、老抽、盐
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