别名:漠斑牙鲆、南方鲆、欧洲比目鱼
禁忌人群:结核病患者服药时、肝硬化病人要忌吃;出血性患者、痛风患者不宜吃
适宜人群:一般人群均可食用。尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
清蒸多宝鱼
用料:多宝鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、香菜、油
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用料:多宝鱼、红椒、葱、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油
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用料:葱、姜、蒸鱼豉油、干红辣椒、料酒、盐、多宝鱼
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用料:多宝鱼、油、蒸鱼豉油、葱、姜、盐、味精、醪糟
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用料:多宝鱼、葱、姜、蒸鱼豉油、花生油、料酒
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火腿清蒸多宝鱼
用料:多宝鱼、金华火腿、料酒、盐、小葱、姜片
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葱油多宝鱼
用料:多宝鱼、姜丝、葱段、料酒、生抽、盐、鸡精、植物油
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用料:多宝鱼、生姜、香葱、大蒜、酱油、食盐、料酒、食用油
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用料:多宝鱼、姜、小葱、黄酒、胡椒粉、小红椒、鸡精
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用料:多宝鱼、酱油、姜丝、葱、辣椒、盐、香油、蒜头
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用料:多宝鱼、米酒或料酒、盐、姜片、葱白、杭椒、小米椒、植物油、清水、蒸鱼豉油、生抽、香菜(点缀用)
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红烧多宝鱼
用料:多宝鱼、葱、姜、酱油、白酒、清水、花生油、蒜、肥猪肉、白砂糖、美极鲜、醋、盐
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烤多宝鱼
用料:多宝鱼、芹菜、豆干、蒜瓣、盐、五香粉、孜然粉、花生油
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清炖多宝鱼
用料:多宝鱼、青菜、葱、姜、盐
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剁椒多宝鱼
用料:多宝鱼、剁椒、黄酒、葱,姜,蒜、香油、白糖、干红椒、蚝油
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用料:多宝鱼、小葱、姜片、盐、耗油、料酒、蒸鱼豉油、味精
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用料:多宝鱼、小葱、姜丝、盐、味精、耗油、蒸鱼豉油、油
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骨香多宝鱼
用料:多宝鱼、甜豆、生粉、盐、鸡粉5克、味精5克
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