豆蔻

麻辣鸭头

用料：鸭头、肉蔻、豆蔻、辣椒粉、花椒粉、干辣椒、花椒、麻椒、郫县豆瓣酱、八角、桂片、草果、甘草、罗汉果、丁香、小茴香、香叶、陈皮、老抽、生抽、盐、糖、姜片、蒜

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冻豆腐炖鸭

用料：鸭子、冻豆腐、豆蔻、青椒、葱、草果、八角、花椒、香叶、生抽、辣椒、甜面酱、料酒、姜、盐

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麻辣烫自己做

用料：豆蔻、麻辣烫火锅料、大料、香叶、花椒、麻椒、茴香、桂皮、丁香、葱、姜、蒜、浓汤宝

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五香茶叶蛋

用料：鸡蛋、豆蔻、生抽、老抽、冰糖、食盐、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、茴香、甘草、陈皮、姜、红茶包

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家庭麻辣火锅

用料：豆蔻、大红枣、清油火锅底料、牛肉味浓汤宝、葱段、姜片、蒜瓣、花椒粒、干辣椒（灯笼辣椒）、草果、小茴香、香叶、香油、酱油、白砂糖、鲜味粉、鸡精、枸杞、新鲜朝天椒

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香辣美容蹄

用料：猪蹄、豆蔻、葱、料酒、盐、生抽、冰糖、干辣椒、姜、蒜片、花椒、香叶、八角、丁香

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私家酱肘子

用料：猪肘子（前后均可）、豆蔻、葱、王守义13香炖肉料、腊八醋及腊八蒜、老抽、花雕酒、盐、糖、油、香油、生抽、姜、香叶、陈皮、八角、桂皮

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