别名:长角豆、带豆、裙带豆
禁忌人群:腹胀者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜妇女多白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者、癌症、急性肠胃炎、食欲不振者。
干豆角烧肉
用料:带皮五花肉、干豆角、姜、红椒、八角、料酒、酱油、糖、盐
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酸豆角炒五花肉
用料:五花肉、酸豆角、小米椒、青尖椒、大蒜、生姜、葱花、料酒、酱油、白糖、鸡精、盐
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红油豆角
用料:豆角、蒜、姜、盐、辣椒油、花椒油、生抽、糖、香醋、香油、芝麻
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排骨豆角米粉
用料:干米粉、肋排、豆角、老抽、盐、鸡精、胡椒粉
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酸豆角肉末拌面
用料:酸豆角、肉末、面条、梅干菜、腌脆笋、生姜、大蒜、香葱、料酒、红烧酱油、盐、鸡精、糖
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腊肉豆角焖饭
用料:大米、豆角、腊肉、香菇、葱、姜、蒜、老抽、盐
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炒长豆角锉
用料:长豆角、葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、糖、香油
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干豆角水饺
用料:面粉、水、鸡蛋、干豆角、猪肉、盐、葱末、姜末、酱油、鸡精、调馅料、油
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长豆角炒饭
用料:长豆角、剩饭、鱼露
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红烧肉焖豆角干
用料:干豇豆、五花肉、豆腐乳、干辣椒、八角、香叶、小茴香、酱油、糖
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酱拌豆角
用料:豆角、花生素肉酱、盐、六月鲜酱油、白醋、鸡精、白糖
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排骨炖豆角一锅出
用料:自发粉、排骨、豆角、盐、色拉油、葱、姜、花椒、八角、料酒、老抽、东北大酱
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酸豆角炒排骨
用料:猪肋排、豆角、生姜、蒜、白醋、红辣椒、精盐、花椒、料酒、淀粉、酱油
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玉米豆角排骨煲
用料:玉米、排骨、豆角、黑木耳、葱、姜、盐、胡椒粉、味精
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豆角干扣排骨
用料:排骨、豆角干、葱、姜、蒜、料酒、蚝油、糖、胡椒粉、古龙精制豆豉、盐、生抽、糖、干辣椒
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麻汁豆角
用料:豇豆、麻汁、凉拌醋、生抽、蒜末、盐、鸡精
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土豆炖油豆角
用料:油豆角、土豆、猪肉、姜、葱、白糖、花雕酒、八角、香叶、老抽、盐
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排骨焖豆角丝
用料:排骨、干豆角丝、葱、姜、蒜、豆豉、料酒、盐、生抽、糖
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