别名:长角豆、带豆、裙带豆
禁忌人群:腹胀者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜妇女多白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者、癌症、急性肠胃炎、食欲不振者。
肉末酸豆角
用料:猪里脊肉、酸豆角、姜、葱、红辣椒、青辣椒、淀粉、黑胡椒粉、盐、生抽、油
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梅干菜干煸豆角
用料:四季豆、梅干菜干、干红尖椒、蒜头、姜丝、食用油、生抽、辣酱
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酸豆角酱乌冬面
用料:乌冬面、酸豆角、红萝卜、叉烧、蒜、葱、鸡汤、豆瓣酱、鸡精
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辣炒酸豆角
用料:酸豆角、泡椒、蒜
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干豆角红烧肉
用料:五花肉、干豇豆、八角、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、盐
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豆角干梅菜焖猪软骨
用料:豆角干、梅菜、猪软骨、酱油、糖、料酒、味淋
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干豆角炖粉条五花肉
用料:干豆角、五花肉、水晶粉、红烧酱油、料酒、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精
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花生剁椒蒜香长豆角
用料:长豆角、大蒜、熟花生、生抽、老醋、盐、鸡精、红剁椒、香油
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干豆角烧鸡肉
用料:白条鸡、泡发好的干豆角、葱、姜、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、干红椒、味精、老抽、料酒
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蒜汁拌豆角
用料:长豆角、蒜、醋、生抽、香油、糖、盐
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油豆角焖面
用料:面条、油豆角、葱花、干辣椒丝、生抽、盐、鸡精
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手撕豆角炒肉末
用料:肉糜、豆角、葱姜、盐、花生油、黑胡椒粉、生抽、老抽
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酸豆角炒肉末
用料:酸豆角、里脊、小米辣、蒜
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油豆角焖粉皮
用料:油豆角、绿豆粉皮、熟肉、蒜末、温水、葱、开水、老抽、糖、味极鲜、盐、鸡精、香油
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核桃麻酱豆角
用料:长豆角、核桃仁、芝麻酱、生抽、食盐、醋
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肉末炒酸豆角
用料:酸豆角、瘦猪肉、大蒜、干尖椒、鸡精
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豆角肉糜炒饭
用料:豆角、剩米饭、肉糜、胡萝卜、蒜蓉
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红烧排骨干豆角炖粉条
用料:干豆角、粉条、排骨、炖肉料、精盐、冰糖、酱油、鸡精
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