别名:云丝
禁忌人群:经常腹泻者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
蟹黄豆腐丝
用料:大闸蟹、干豆腐丝、蟹味菇、姜、香菜、黄酒、米醋、胡椒粉、盐
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炝拌豆腐丝
用料:东北干豆腐、胡萝卜、圆葱、香菜、蒜、盐、糖、生抽、辣椒油、香油
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开洋煮云丝
用料:白豆腐丝、开洋(海米)、香菇、青蒜、盐、高汤精、香油
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五彩干豆腐丝
用料:干豆腐、胡萝卜、玉米香肠、紫圆葱、黄瓜、红甜椒、植物油、姜、葱、花椒、盐、鸡精、香油、海鲜酱油、香菜
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卤豆腐丝
用料:卤豆腐丝半斤、盐、油、卤汁、耗油、陈醋、调味剂、辣椒油、蒜片、葱
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紫甘蓝拌豆腐丝
用料:紫甘蓝、豆腐皮、香菜、蒜末、花椒、、葱末、白醋、白糖、盐、油
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凉拌卤味豆腐丝
用料:卤豆腐、红尖椒、麻油、蚝油、蒜米、海鲜生抽、卤汁
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凉拌豆腐丝
用料:豆腐皮、鱼露、青椒、味极鲜酱油、白糖、辣椒油、花生碎、花椒油、芝麻油
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芹蒜香菇豆腐丝
用料:炸豆腐块、鲜香菇、胡萝卜、芹菜、蒜、青蒜、鸡精、香油、生抽、盐
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用料:豆腐丝、胡萝卜丝、洋葱丝、香菜、辣椒油、盐、味精、白糖、蒜、白醋
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用料:香菇、海米、白豆腐丝、青蒜、香油、高汤精、盐
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蒜香拌云丝
用料:云丝、胡萝卜、蒜、黄瓜、姜、干辣椒、香葱、盐、糖、鸡汤、白胡椒、香醋、凉拌酱油、香油
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香卤豆腐丝
用料:豆腐皮、卤汁、料酒、红油、熟芝麻、白糖
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凉拌白菜豆腐丝
用料:白菜心、豆腐丝、葱碎、盐、糖、香醋、生抽、香油、鸡精
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瘦肉豆腐丝
用料:瘦肉、白豆腐、辣椒、蒜片、姜、盐、调和油、老抽、味精、耗油
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红萝卜豆腐丝
用料:豆腐丝、红萝卜、韭菜、油盐
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用料:炸豆腐块、鲜香菇、芹菜、胡萝卜、青蒜、蒜片
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呛辣红油干豆腐丝儿
用料:干豆腐、秘制辣椒油、白糖、味精、紫叶生菜
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