豆瓣酱

宫爆鸡丁

用料：鸡肉、熟花生米、花椒、干辣椒、豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、水淀粉

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酱烧素鸡

用料：素鸡、木耳、胡萝卜、红彩椒、豆瓣酱、盐、糖、生抽、绍酒、八角、葱姜

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红烧牛肉面

用料：牛肉、面条、青菜、辣椒丝、番茄、生姜、洋葱、香葱、番茄酱、蒜、香叶、陈皮、八角、小茴香、桂皮、冰糖、酱油、豆瓣酱、油

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酱烧豆腐丁

用料：北豆腐、油、水淀粉、葱、姜、花椒、豆瓣酱、料酒、白糖、醋、盐、酱油、花生米、水

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土豆烧鸡

用料：鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、酱油、食用油、香醋、盐、鸡精

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大葱炒羊肉片

用料：羊肉片、大葱、豆瓣酱

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火爆川味虾尾

用料：新鲜虾、芹菜、蒜头、红辣椒、花椒、干辣椒、豆瓣酱

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麻辣土豆烧鸡翅

用料：鸡翅、土豆、姜、蒜、葱花、熟白芝麻、干红椒、花椒、豆瓣酱、糖、生抽

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芦笋肉丝炒面

用料：手擀面、芦笋、肉丝、盐、酱油、豆瓣酱

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叉烧烤肉串

用料：梅花肉、红腐乳、酱油、细砂糖、五香粉、豆瓣酱、白洋葱、麦芽糖、清水

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私房麻辣炒年糕

用料：新鲜年糕、牛肉丝、春笋、胡萝卜、蒜苗、小葱、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、辣黄豆酱、豆豉辣酱、酱油、蚝油、糖、料酒、醋

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辣子炒鸡丁

用料：鸡胸肉、黄瓜、干红辣椒、葱花、蛋白、郫县豆瓣、豆瓣酱、白糖、白胡椒粉、盐、酱油、淀粉

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板栗烧鸡

用料：鸡块、栗子、水、油、葱段、姜片、蒜、青蒜、盐、糖、黄酒生粉、豆瓣酱、酱油、八角、花椒

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爆炒鸭珍

用料：鸭珍、冬笋、豆瓣酱

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烧小肠

用料：猪小肠、口蘑、青椒、炖肉料包、甜面酱、豆瓣酱、糖色、盐、老抽、料酒、干红辣椒

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紫苏豉酱炒石螺

用料：石螺、紫苏、豆豉、豆瓣酱、青辣椒、小米椒、蒜瓣、姜片、盐、糖、油、酱油、淀粉

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红烧鱼尾

用料：鱼尾、盐、酱油、白糖、鸡精、白胡椒粉、料酒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、淀粉

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五花肉烧白菜梗

用料：五花肉、白菜梗、蘑菇、白果、毛豆、胡萝卜、豆瓣酱、老抽

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