冬笋

干炸响铃

用料：豆腐皮、猪肉、冬笋、葱、黄酒、盐、鸡精

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清炖狮子头

用料：猪肉、金华火腿、冬笋、香菇、木耳、红枣、青菜、生姜、淀粉、生姜汁、料酒、生抽、白胡椒、盐、鸡精、糖、清水

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爆炒鸭胗

用料：鸭真、冬笋、豆瓣酱

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炸菠菜脯

用料：菠菜心、海米、猪肥彪、油豆皮、冬笋、冬菇、面粉、鸡蛋清、生粉、料酒、葱姜水、盐

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扬州炒饭

用料：米饭、鸡蛋、火腿、干贝、香菇、冬笋、鸡脯肉、豌豆、葱、盐、料酒

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宫保豆腐

用料：豆腐、冬笋、胡萝卜、黄瓜、花生米、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、花椒水、糖、盐、鸡精、香油、水淀粉

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干烧鲤鱼

用料：鲤鱼、五花肉、鲜香菇、冬笋、玉米、胡萝卜蔬菜粒、红椒、醋、酱油、大蒜、姜、葱、青蒜、花椒、八角、盐、胡椒粉、料酒、白糖、郫县豆瓣酱

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西芹香干炒笋丝

用料：西芹、香干、冬笋、猪瘦肉、百合、小米椒、香葱、盐、鸡精、绍酒、香油、胡椒粉

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家常干烧黄花鱼

用料：黄花鱼、五花肉、香菇、冬笋、胡萝卜、青椒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉

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橄榄肉丝爆笋豆

用料：橄榄菜、芸豆、冬笋、香菇、蒜蓉、盐

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炒三丁

用料：冬笋、芹菜、蘑菇精、烤肠、蒜、盐、油

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芥蓝炒田螺

用料：田螺、芥蓝、冬笋、红彩椒、葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、豆豉、盐、糖、鲍鱼汁、酱油、白酒、胡椒粉

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鲜笋豆干肉丝炒春韭

用料：韭菜、冬笋、豆腐干、里脊、盐、生抽、生粉、油

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五花肉爆二笋

用料：五花肉、冬笋、莴笋、豆豉、蒜、姜、葱

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油爆腰丁

用料：猪腰子、冬笋、香菇、蒜苗、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、香醋、鸡精

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扬州蛋炒饭

用料：米饭、鸡蛋、鸡胸肉、火腿、大虾、香菇、海参、冬笋、豌豆、葱、盐、香油、料酒、胡椒粉、猪油、鸡汤

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爆炒鸭珍

用料：鸭珍、冬笋、豆瓣酱

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荠菜炒年糕

用料：年糕、荠菜、冬笋、盐、鸡精、香麻油

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