别名:白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜
禁忌人群:脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。
冬瓜蓉荠菜汤
用料:冬瓜、荠菜、虾、鸡蛋、料酒、盐、鸡精、香油、白胡椒粉
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冬瓜绿豆老鸭汤
用料:鸭子、冬瓜、绿豆、芡实、盐、葱、姜、八角
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薏米冬瓜芡实猪骨汤
用料:猪肋骨、冬瓜、薏米、芡实、姜、盐
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培根冬瓜
用料:小冬瓜、培根、蒜末、葱花、盐、鸡精、糖、美极鲜酱油
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蟹味菇烧冬瓜
用料:蟹味菇、冬瓜、枸杞、蒜片、生抽、高汤、盐、水淀粉
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冬瓜膏
用料:净冬瓜泥、白糖、盐、麦芽糖、黄油
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蛏干炆冬瓜
用料:冬瓜、蛏干、姜、葱、蒜蓉、耗油、白糖、黑胡椒
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客家甜梅菜豆干丝蒸冬瓜
用料:客家甜梅菜干、冬瓜、豆干丝、蘑菇精、酱油、糖
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冬瓜扁尖老鸭汤
用料:老鸭、干扁尖、冬瓜、咸火腿、枸杞、葱姜、盐
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冬瓜皮红豆汤
用料:冬瓜皮、红豆、老冰糖
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冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
用料:冬瓜、金针菇、枸杞、老姜、盐
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冬瓜椰蓉老婆饼
用料:中筋面粉、冬瓜、中筋面粉、椰蓉、糯米粉、全蛋液、细砂糖、水、猪油、猪油、细砂糖、白芝麻、猪油
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虾皮蚝油烧冬瓜
用料:小号冬瓜、虾皮、蚝油、盐、生抽、清水
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海米烧冬瓜球
用料:冬瓜(净肉)、海米(虾仁干)、姜末、盐、食用油
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消脂老姜清水冬瓜汤
用料:老姜、冬瓜
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金沙冬瓜
用料:冬瓜、咸蛋黄、蘑菇、清香盐
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冬瓜莲子肉片汤
用料:冬瓜、干莲子、瘦肉、高汤、盐、淀粉、食用油、姜、香油、小葱
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冬瓜番茄豆腐汤
用料:冬瓜、香菇、豆腐、蘑菇精、中等番茄、蒜苗、盐、水、芥花油
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