别名:公子香、子丁香、支解香、瘦香娇、雄丁香、如宇香、索瞿香、百里馨
禁忌人群:胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用;热性病及阴虚内热者忌食。
适宜人群:寒性胃痛、反胃呃逆、呕吐者宜食;口臭者宜食。
粉蒸排骨
用料:肋排、香米、土豆、料酒、海天海鲜酱油、五香粉、盐、白糖、蒜瓣、姜片、八角、花椒、茴香、香叶、桂皮、丁香、干红辣椒
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香酥鸡
用料:三黄鸡、豆蔻、葱、姜、香叶、丁香、花椒、陈皮、白芷、料酒、糖、酱油、黄酒、盐、黄酱、白胡椒粉、香油
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卤香菇
用料:小香菇、生姜、桂皮、八角、丁香、冰糖、老抽、盐
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秘制酱肘子
用料:肘子、冰糖、生姜、八角、丁香、桂皮、香叶、大葱段、盐、花雕酒、老抽、甜面酱
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麻辣牛肉干
用料:牛后腿肉一块、肉蔻、葱、姜、白芷、凉姜、桂皮、香叶、草果、砂仁、八角、丁香、干辣椒、陈皮、黄酒、盐、白糖、香醋、酱油、鸡粉、胡椒粉、辣椒粉、熟芝麻
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肉夹馍
用料:五花肉、鸡蛋、面粉、肉蔻、酵母粉、葱、姜、五香粉、八角、丁香、桂皮、陈皮、酱油、美极鲜、水、花生油、白砂糖、青椒
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羊肉泡馍
用料:羊肉、面粉、木耳、酵母、盐、味精、蒜苗、香菜、生姜、干辣椒、桂皮、大料、花椒、丁香、香叶
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樱桃肉
用料:五花肉、红曲水、葱、草果、丁香、料酒、姜、白芷、八角、冰糖、食用盐
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口水鸡
用料:鸡、花椒、八角、茴香、丁香、香叶、桂皮、陈皮、姜、葱头、八角籽、精盐、葱茸、花生油、麻油
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羊蝎子
用料:羊蝎子、小米辣、小豆蔻、香葱、老姜、大蒜、干辣椒、冰糖、料酒、老抽、生抽、盐、味精、香菜、良姜、香叶、八角、丁香、草果、香砂、小茴香、桂皮、陈皮、花椒、白胡椒
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红烧猪脚
用料:猪脚两个、大葱、姜、桂皮、丁香、茴香、八角、香叶、老抽、生抽、料酒、冰糖、朝天椒
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腐竹烧羊腩
用料:羊腩、腐竹、肉蔻、葱头、姜、蒜、白芷、陈皮、花椒、丁香、香叶、八角、盐、料酒、生抽、老抽、糖
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魔芋红烧肉
用料:红烧肉、魔芋丝、生抽、红烧酱油、料酒、冰糖、盐、葱、姜、清水、意大利混合香料、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、茴香、丁香
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红烧猪肘
用料:猪前肘、小葱、姜片、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、茴香、丁香、香叶、草果
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红烧香润蹄
用料:猪肘子、八角、桂皮、丁香、冰糖、香葱、生姜、黄酒、生抽、老抽、盐
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烧羊肉
用料:羊肉、豆蔻、口蘑、八角、小茴香、辣椒、丁香、桂皮、香叶、黄稀酱、黑稀酱、黄冰糖、葱、姜、盐、芝麻油
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豆腐海带烧排骨
用料:肋排、海带、豆腐、肉蔻、葱段、辣椒、花椒、姜片、老抽、料酒、蚝油、醋、八角、丁香、香叶、小茴香、五香粉
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豆豉红烧肉
用料:红烧肉、魔芋丝、百叶结、冰糖、豆豉、啤酒、料酒、老抽、生抽、桂皮、丁香、八角、花椒、香叶、葱姜蒜
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