别名:蒜、蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜
禁忌人群:阴虚火旺、目口舌有疾者,胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病患者,眼病患者,正在服药的人忌食。
适宜人群:一般人都可食用。尤适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。
蒜头烧南瓜
用料:南瓜、蒜头、鸡精、盐
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蒜头豆豉蒸海鱼
用料:海鱼、蒜头、豆豉、葱、姜
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蒜头豆豉蒸黄骨鱼
用料:黄骨鱼、蒜头、蒜、豆豉、香菜、姜、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、橄榄油、盐
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蒜头豆豉焖鸡珍
用料:鸡珍、蒜、豆豉、生抽、白糖、胡椒粉、橄榄油
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蒜头豆豉蒸海鳝
用料:海鳝、蒜、豆豉、辣椒、姜
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番茄蒜头猪肝汤
用料:番茄、蒜头、猪肝、瘦肉、葱白、生姜、盐、生抽、淀粉、料酒、香油
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蒜头鸡
用料:鸡、大蒜、姜、盐、绍兴酒
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大蒜烧鳝鱼
用料:鳝鱼、大蒜、黄瓜、红辣椒、姜末、香芹、郫县豆瓣、料酒、酱油、糖、胡椒粉、盐、鸡精、汤
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大蒜猪肚
用料:猪肚、大蒜、油、酱油、盐
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用料:鳝鱼、白皮蒜、姜、葱、老抽、黄酒、白胡椒粉、糖、盐、香油
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大蒜炒鸡蛋
用料:大蒜苗、鸡蛋、香葱、红辣椒、油、盐、胡椒粉、鸡精
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蒸大蒜水
用料:蒜、冰糖
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蒜头豆豉合掌瓜
用料:合掌瓜、蒜头、豆豉
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大蒜炒肉片
用料:蒜、猪肉、姜、盐、玉米油、生粉、老抽、生抽、啤酒、肉类调料粉
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大蒜烧鲶鱼
用料:蒜、鲶鱼、葱、姜、醋、糖半勺、干辣椒、油、盐、八角、白胡椒、耗油、酱油、料酒
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塔香蒜头鸡肝
用料:鸡肝、蒜头、九层塔(罗勒)叶片、花椒、豆豉、干辣椒、料酒
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大蒜泡椒焖鲇鱼
用料:鲇鱼、蒜、红色小米辣、姜、泡椒和泡椒水、大葱、葱、花雕酒、青色杭椒、香菜
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黄金蒜头鱼
用料:鱼头一个、蒜头、生抽、姜
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