别名:蒜、蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜
禁忌人群:阴虚火旺、目口舌有疾者,胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病患者,眼病患者,正在服药的人忌食。
适宜人群:一般人都可食用。尤适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。
泡椒大蒜鸡块
用料:鸡胸肉、蒜、泡椒、黑木耳、柠檬、生粉、白糖、盐、酱油、醋、香油、料酒
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大蒜素鸡炒肉丝
用料:素鸡、肉丝、食用油、盐、糖、料酒、姜、老抽、味精、大蒜叶
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孜然大蒜
用料:孜然、带皮蒜瓣、辣椒粉、五香粉、芝麻、盐、味精、油
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大蒜姬菇炒肉片
用料:姬菇、猪瘦肉、蒜、葱姜、油、盐、糖、料酒、鸡精、老抽、生粉
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香肠炒大蒜
用料:香肠、青蒜、盐、鸡精、生抽、葱、姜
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大蒜肉末烧萝卜
用料:白萝卜、肉末、大蒜叶、姜、盐、料酒、老抽、白砂糖、水淀粉、味精、橄榄油
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猪心炒大蒜
用料:猪心、蒜、盐、味精、料酒
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熏肉炒大蒜
用料:熏肉、蒜、洋葱
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大蒜迷迭香烤羊腿
用料:羊腿、南瓜、地瓜、土豆、红萝卜、蒜、迷迭香、西兰花、洋葱、橄榄油、盐、印度香料
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大蒜茴香面包
用料:高筋面粉、奶粉、干酵母、黄油、蒜、茴香、砂糖、盐、麦芽糖、清水
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家常炒大蒜
用料:蒜、豆腐干、鸡蛋、油、盐、糖
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大蒜苗清炒鸡杂
用料:鸡心、鸡肝、鸡肫、鸡肠、蒜苗、姜汁、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、鸡精、橄榄油
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肉丝香干炒大蒜
用料:肉丝、香干、蒜、姜、盐、料酒、花椒粉、味精、橄榄油
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鲜虾大蒜烧豆腐
用料:大虾、老豆腐、大蒜叶、姜、盐、老抽、白砂糖、胡椒粉、水淀粉、味精、橄榄油、料酒
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大蒜苗炒鸡胸脯肉
用料:鸡胸脯肉、大蒜苗、配料油、盐、料酒、生抽、鸡精、青椒
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鲜虾大蒜烧萝卜
用料:白萝卜、鲜虾、大蒜叶、水淀粉、盐、姜、料酒、老抽、白砂糖、味精、橄榄油
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大蒜木耳炒山药
用料:蒜、山药、木耳、油、蚝油、糖、盐、鸡精、开水
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大蒜炆鱼
用料:鲫鱼、蒜、生姜、小米椒、蒜香炸粉、淀粉、香葱、洋葱、香菜、胡椒粉、料酒、植物油、蒸鱼豉汁、盐、鸡精
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