淡菜

九层塔炒青口贝

用料：青口贝、九层塔、蒜、盐、现磨黑胡椒、无盐黄油、橄榄油、白兰地

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粉丝蒜蓉蒸青口

用料：青口、龙口粉丝、油、姜蒜、紫苏、生抽、泡椒、盐

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煮青口

用料：Mussel（青口/贻贝/海虹）、鱼露、泰国红辣椒（或者指天椒）、蒜瓣、Kaffirlime叶、柠檬（皮屑和柠檬汁都要）、白葡萄酒、红糖或者棕榈糖、香菜末、香茅

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青口西葫芦煎饼

用料：青口、绿皮西葫芦/小胡瓜、鸡蛋、中筋面粉、柠檬块儿、泡打粉、葱、香菜、大蒜、盐、现磨黑胡椒、柠檬汁、黄油、现磨黑胡椒

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炸蒜芝士青口

用料：澳洲青口、芝士、盐、油、胡椒粉

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虫草玉米龙骨汤

用料：龙骨、甜玉米、虫草花、淡菜、胡萝卜、料酒、鲜姜、盐

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青口玉米汤

用料：青口、嫩玉米、盐

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番茄排骨汤

用料：精肋排、淡菜、海米、鲜西红柿酱、健民番茄酱、姜、蒜、干香菜、料酒、盐、糖、魔厨高汤

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青口蒲瓜汤

用料：青口、蒲瓜、香葱、盐

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海红菠菜粉丝煲

用料：海红、菠菜、粉丝、香菇、姜、盐、香油

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咸菜炖豆腐

用料：豆腐、咸菜或雪里蕻、淡菜、葱花、盐、食用油

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奶油培根贻贝

用料：贻贝、培根、柠檬、鲜奶油、欧芹、蒜头、葱、白葡萄酒半杯、现磨黑胡椒

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意大利海鲜烩饭

用料：意大利免洗圆米arborio、鲜虾、蛤蜊、淡菜、深海贝、鸡汤、白葡萄酒、优质番红花、洋葱、橄榄油、盐、胡椒、欧芹

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海鲜意大利多味饭

用料：去头虾、扇贝、淡菜、蛤蜊、意大利arborio米、藏红花、高汤、白葡萄酒、洋葱、橄榄油、盐、胡椒

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白灼青口

用料：青口、葱、蒸鱼豉油、芥辣

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蒜香青口

用料：青口、大蒜、黄油、料酒

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牛油蒜蓉烤青口

用料：青口、蒜蓉、胡椒粉适量、牛油、盐

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蒜茸芝士烤青口

用料：青口、芝士丝、蒜茸、胡椒粉、椒盐

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