别名:刀鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼
禁忌人群:1.患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;2.癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;3.痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用。
青蒜烩带鱼
用料:带鱼、青蒜、面粉、油、盐、料酒、鸡精、鲜抽、烤肉料
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芝麻辣酱烧带鱼
用料:芝麻辣酱、带鱼中段、油、盐、糖、料酒、葱、姜、蒜
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香辣毛豆煮带鱼
用料:带鱼、毛豆、面粉、盐、糖、料酒、老抽、辣椒酱、鸡精、姜、葱
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豉汁蒸带鱼
用料:带鱼、青椒、小红椒、料酒、豆豉、姜、葱、生抽、植物油、胡椒粉、白糖、鸡精、老抽
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香葱焖带鱼
用料:带鱼、香葱、姜、蒜、生抽、老抽、花生油、鸡精
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宫保带鱼花
用料:带鱼、青椒、红彩椒、葱、姜、蒜、米醋、白糖、生粉、水淀粉、干辣椒、白胡椒粉、花椒、辣椒面、油炸、花生米
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孜然煎带鱼
用料:带鱼、淀粉、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、黑胡椒、孜然粉
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葱烧带鱼
用料:带鱼、葱姜、盐、姜
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京味儿焖酥带鱼
用料:带鱼块、青菜叶或白菜叶、葱、姜、蒜片、花椒、八角、陈醋、白糖、酱油、精盐、胡椒粉、绍酒、烹调油、清水
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咸肉酒酿蒸带鱼
用料:带鱼、五花肉、酒酿、姜、葱、盐、油、鲜抽、鸡精、辣椒酱
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浓汁带鱼面
用料:带鱼、面粉、油、姜、料酒、八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽、盐
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萝卜丝烧带鱼
用料:带鱼、白萝卜、姜蒜沫、葱、盐、味精、料酒、油
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葱油带鱼
用料:带鱼、生姜、葱花、细盐、色拉油
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乾煎带鱼
用料:带鱼、鸡蛋、油炸粉
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腐竹醋焖带鱼
用料:带鱼、腐竹、醋、淀粉、葱姜蒜、桂皮、八角、辣椒、生抽、蚝油、老抽、糖、盐和鸡精
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油炸带鱼
用料:带鱼、鸡蛋、面粉、料酒、葱段、姜片、五香粉、酱油、盐
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木瓜烧带鱼
用料:带鱼、生木瓜、葱、姜、醋、盐、酱油、黄酒
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干煎白带鱼
用料:小条的白带鱼、玉米油、椒盐粉、绿茶粉、柠檬汁
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