别名:葱茎白、葱白头
禁忌人群:表虚多汗者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
炒假绵羊
用料:猪柳肉、中花菇、冬笋肉、甘笋丝、唐芹菜.、米粉、蒜头、青、红椒、葱白、炸米粉用油、盐、水、蛋白、蚝油、绍酒、生抽、生粉、糖、姜汁、麻油、胡椒粉、以上为猪肉腌料
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清炒花蛤
用料:花蛤、姜、葱白、葱、盐、料酒
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鲜鲍鱼炒舞茸
用料:大连活鲍鱼、鲜舞茸(或任何培养菇)、洗鲍鱼用麵粉、鲜百合、泡油用油、鸡汤、盐、糖、胡椒粉、青、红椒、绍酒、葱白、姜、蒜
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沂蒙炒三丝
用料:咸菜疙瘩、青椒、干辣椒、蒜瓣、花椒、姜、香醋、白酒、葱白、香菜、熟芝麻
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简炒田螺
用料:田螺、葱白、蒜瓣、生姜、自酿红酒、白砂糖、水、酱油、醋
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鲤鱼烧豆腐
用料:鲤鱼、豆腐、姜、香菜、葱白、花椒、豆瓣酱、指天椒、食用油、盐、白酒
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红焖牛筋
用料:牛筋、料酒、八角、桂皮、葱白、姜
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啤酒焖猪蹄
用料:猪蹄、啤酒、酱油、红烧酱油、开水、冰糖、葱白、姜、香葱结、八角
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土豆泥蒸肉丸
用料:猪肉(七分瘦三分肥)、杏鲍菇、土豆、牛奶、鸡蛋的蛋清、老姜、味精、盐、胡椒末、淀粉、生抽、小葱、葱白
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鼓香蒸鸡翅
用料:鸡翅中、水发香菇、蒜瓣、豆豉、生姜、葱白、干红椒、大喜大烤肉酱、酱油、料酒、白糖、食盐
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豆豉蒸金线鱼
用料:金线鱼、豆豉、葱白、油、蒸鱼豉油、盐、料酒
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扁豆焖干面
用料:荞麦干面条、四季豆、葱白、大蒜籽、瘦肉、红彩椒、六月鲜酱油、茶籽油、芝麻油、盐、直饮水
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剁椒排骨蒸土豆
用料:排骨、土豆、姜、蒜、葱白、湖南剁椒、干花椒、红糖、生抽、生粉
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清蒸鱼段
用料:草鱼段、葱白、姜、红椒、蒸鱼豉油、食用油
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定襄蒸肉
用料:土豆、猪后臀肉、面粉、清水、食盐、花椒粉、五香粉、生姜、葱白、自制花椒水、芝麻
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清蒸鲈鱼片
用料:新鲜鲈鱼、蒸鱼豉油、料酒、盐、姜、葱白、葱花
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豉汁蒸带子
用料:带子、蒜蓉、豆豉、金兰酱油、糖、盐、葱白
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南姜蒸嫩鸡
用料:嫩鸡一只、老姜、胡椒粉、南姜末、盐、葱白、香油
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