葱白

炒假绵羊

用料：猪柳肉、中花菇、冬笋肉、甘笋丝、唐芹菜.、米粉、蒜头、青、红椒、葱白、炸米粉用油、盐、水、蛋白、蚝油、绍酒、生抽、生粉、糖、姜汁、麻油、胡椒粉、以上为猪肉腌料

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清炒花蛤

用料：花蛤、姜、葱白、葱、盐、料酒

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鲜鲍鱼炒舞茸

用料：大连活鲍鱼、鲜舞茸（或任何培养菇）、洗鲍鱼用麵粉、鲜百合、泡油用油、鸡汤、盐、糖、胡椒粉、青、红椒、绍酒、葱白、姜、蒜

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沂蒙炒三丝

用料：咸菜疙瘩、青椒、干辣椒、蒜瓣、花椒、姜、香醋、白酒、葱白、香菜、熟芝麻

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简炒田螺

用料：田螺、葱白、蒜瓣、生姜、自酿红酒、白砂糖、水、酱油、醋

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鲤鱼烧豆腐

用料：鲤鱼、豆腐、姜、香菜、葱白、花椒、豆瓣酱、指天椒、食用油、盐、白酒

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红焖牛筋

用料：牛筋、料酒、八角、桂皮、葱白、姜

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啤酒焖猪蹄

用料：猪蹄、啤酒、酱油、红烧酱油、开水、冰糖、葱白、姜、香葱结、八角

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土豆泥蒸肉丸

用料：猪肉（七分瘦三分肥）、杏鲍菇、土豆、牛奶、鸡蛋的蛋清、老姜、味精、盐、胡椒末、淀粉、生抽、小葱、葱白

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鼓香蒸鸡翅

用料：鸡翅中、水发香菇、蒜瓣、豆豉、生姜、葱白、干红椒、大喜大烤肉酱、酱油、料酒、白糖、食盐

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豆豉蒸金线鱼

用料：金线鱼、豆豉、葱白、油、蒸鱼豉油、盐、料酒

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扁豆焖干面

用料：荞麦干面条、四季豆、葱白、大蒜籽、瘦肉、红彩椒、六月鲜酱油、茶籽油、芝麻油、盐、直饮水

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剁椒排骨蒸土豆

用料：排骨、土豆、姜、蒜、葱白、湖南剁椒、干花椒、红糖、生抽、生粉

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清蒸鱼段

用料：草鱼段、葱白、姜、红椒、蒸鱼豉油、食用油

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定襄蒸肉

用料：土豆、猪后臀肉、面粉、清水、食盐、花椒粉、五香粉、生姜、葱白、自制花椒水、芝麻

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清蒸鲈鱼片

用料：新鲜鲈鱼、蒸鱼豉油、料酒、盐、姜、葱白、葱花

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豉汁蒸带子

用料：带子、蒜蓉、豆豉、金兰酱油、糖、盐、葱白

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南姜蒸嫩鸡

用料：嫩鸡一只、老姜、胡椒粉、南姜末、盐、葱白、香油

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