葱白

麻辣小龙虾

用料：小龙虾、重庆火锅料、蒜、姜、葱白、干辣椒、花椒、香叶、盐、香油、白酒、油、啤酒、糖

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白灼虾

用料：虾、料酒、葱白、姜

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干煸牛肉丝

用料：黄牛肉、香芹菜、红尖椒、葱白、干辣椒、姜、盐、酱油、料酒、鸡精、香油、油

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锅巴肉片

用料：猪精瘦肉、锅巴、干香菇、冬笋、姜、蒜、葱白、泡红辣椒、料酒、糖、香醋、酱油

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白切鸡

用料：光鸡、青瓜、绍酒、盐、姜、葱、花椒、红辣椒、青辣椒、蒜蓉、酱油、芝麻酱、辣椒油、糖、白醋、麻油、盐、水、油、花生、白芝麻、香菜、葱白

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羊肉泡馍

用料：面粉、羊大骨、羊脊骨、羊腿肉、粉丝、黑木耳、酵母、水、八角、桂皮一、葱白、姜、草果、山奈、花椒、小茴香、白芷、香菜、青蒜、盐、白胡椒粉、辣椒酱、糖蒜

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四喜丸子

用料：猪肉（7分瘦）、荸荠、油菜、鸡蛋、葱白、姜片、生抽、老抽、料酒、糖、干淀粉、盐、鸡粉

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醉排骨

用料：鸡蛋、葱白、蒜瓣、香醋、芝麻油、鸡精、白糖、胡椒粉、生粉、生抽、植物油、大排

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小鸡炖蘑菇

用料：野蘑菇、叮当鸡、葱白、生姜、油、盐、料酒、酱油

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北京烤鸭

用料：北京填鸭、黄瓜、葱白、酱油、料酒、盐、蜂蜜、甜面酱

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糖醋鲤鱼

用料：红鲤鱼、豌豆、水淀粉、陈醋、白糖、鸡精、葱白

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老北京炸酱面

用料：手擀面、猪肉、心里美、芹菜丁、豆瓣酱、红彩椒、黄豆芽、绿豆芽、黄瓜丝、葱白、冰糖

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宫保豆腐

用料：北豆腐、葱白、炸花生米、白糖、生抽、米醋、干辣椒、盐、水淀粉

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翡翠虾仁

用料：鲜虾仁、青瓜、西芹、葱白、姜、料酒、盐、白糖、鸡粉、生油

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叉烧肉

用料：梅花肉、红腐乳、大蒜、葱白、生姜、红腐乳汁、酱油、白糖、料酒、蚝油、五香粉

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凉拌茄子

用料：圆茄子、西红柿、面粉、油、生抽、陈醋、蒜、葱白、盐、糖

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水煮鱼

用料：草鱼、芹菜、黄豆芽、油、香叶、香菜、葱白、大料、桂皮、洋葱、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清、姜片、葱、花椒、干辣椒段、蒜、料酒、豆瓣酱、清水

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梅菜扣肉

用料：五花肉、梅干菜、植物油、葱白、姜、蒜、料酒、白糖、海天老抽、海天酱油、蚝油、李锦记蒸鱼豉油、盐、十三香、大料、炖肉老汤

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