别名:护生草、芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜
禁忌人群:便溏者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。
荠菜豆腐羮
用料:荠菜、豆腐、香菇、生粉、盐、味精、香油
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荠菜猪肉包
用料:荠菜、猪肉馅
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大馅虾仁荠菜肉馄饨
用料:混沌皮、虾仁、肉馅、荠菜、紫菜、虾皮、香菜、盐、香油
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荠菜腐衣包
用料:荠菜、肉末、豆腐衣、鸡蛋、葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、芝麻油
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荠菜鲜肉汤团
用料:荠菜、猪肉、鸡蛋、糯米粉、姜、葱、盐、料酒、糖、鸡精、香油
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猪肉荠菜水饺
用料:猪肉、荠菜、豆腐干、面粉、鸡蛋、葱、香菜、料酒、陈醋、老抽、麻油、五香粉、盐、姜、蒜、白醋、生抽、胡椒粉、糖
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地菜花煮鸡蛋
用料:土鸡蛋、地菜花、无核小枣、马蹄果
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烫面素蒸饺
用料:澄面、面粉、荠菜、木耳、粉丝、鸡蛋、挂面、沸水、葱、姜、花生碎、五香粉、盐、花生油、鸡精、胡椒粉、香油
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羊肉金针菇蒸饺
用料:羊肉馅、金针菇、饺子皮、荠菜、蚝油、姜末、盐、白糖、香油
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翡翠白菜蒸饺
用料:荠菜、干面粉、猪油馅儿
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炸馄饨
用料:馄饨皮、猪肉荠菜馅、猪肉、荠菜、葱姜水、盐、胡椒粉
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江南春天第一汤
用料:荠菜、内脂豆腐、瘦肉、香菇、盐、鸡精、香油
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