别名:护生草、芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜
禁忌人群:便溏者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。
荠荠菜蛋香饼
用料:面粉、荠菜、鸡蛋、盐
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蒸荠菜鲜肉馄饨
用料:馄饨皮、五花肉馅、荠菜、老抽、盐、味精、葱、姜
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荠菜猪肉合子
用料:面团、荠菜、猪肉
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荠菜冬笋炒肉丝
用料:荠菜、冬笋、肉丝、盐、鸡精、糖
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荠菜排骨汤
用料:排骨、荠菜、干蘑菇、葱段、生姜片、枸杞、盐、清水
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荠菜猪肉锅贴
用料:荠菜、猪肉馅、饺子皮、盐、糖、胡椒粉、姜粉、生抽、料酒、鸡精、香油、色拉油、鲜辣粉
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荠菜猪肉生煎包
用料:荠菜、猪肉、面粉、姜、盐、料酒、鸡精、香油、油
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红油荠菜肉沫馄饨
用料:荠菜、肉沫、馄饨皮、鸡蛋、姜蒜末、淀粉、香葱、料酒、盐、醋、香油、老干妈豆豉
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荠菜跑蛋
用料:鸡蛋、荠菜、菜油、干辣椒、盐、鸡精、料酒
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海米拌荠菜
用料:荠菜、海米、红辣椒、蚝油、虾油、香油
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荠菜肉馅
用料:普通面粉、荠菜、猪肉、酵母粉、白糖、盐、水、生抽、老抽、盐、料酒、香油、白糖
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荠菜蛋卷
用料:荠菜、五花肉、鸡蛋、姜、生粉、小葱、盐、食用油
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荠菜卷春
用料:荠荠菜、春饼、新鲜大蒜、盐、醋、酱油、味精、油泼辣椒、香油
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荠荠菜水饺
用料:面粉、荠荠菜、猪肉泥、炒菜香粉、葱、姜、盐、味精、料酒、花椒粉、生抽、色拉油
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蛤蜊荠菜鱼丸汤
用料:蛤蜊、荠菜、鲤鱼肉、盐、料酒
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荠菜水煎包
用料:荠菜、香菇、白菜、猪肉、虾、面粉、葱、姜、香菜
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荠菜笋丁青团
用料:糯米粉、荠菜、肉糜、竹笋、鸡蛋、新鲜香菇、牛奶、绿豆淀粉、盐、料酒、食用油
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荠菜花汤
用料:荠菜、鸡蛋、油、葱花
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