别名:护生草、芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜
禁忌人群:便溏者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。
荠菜鱼圆
用料:青鱼、猪肥膘、荠菜、馒头、葱、姜、盐、料酒、鸡精、香油、蛋清
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春笋荠菜炒虾仁
用料:春笋、荠菜、明虾、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生粉水
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荠菜豆腐丸子汤
用料:荠菜、豆腐、青菜、澄粉、盐、香油
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荠菜鱼圆汤
用料:泰州鱼圆、荠菜、淀粉
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荠菜拌豆干
用料:荠菜、豆腐干、盐、生抽、香油
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荠菜海带蛋炒饭
用料:鸡蛋、鸽子蛋、海带丝、隔夜熟米饭、香葱
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荠菜炖土豆
用料:荠菜、土豆、油、盐、葱、姜、清水、鸡精、花椒粉
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野荠菜猪肉饺子
用料:荠菜、黑猪肉糜、饺皮、麻油、橄榄油、葱姜末
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野荠菜蛋花汤
用料:荠菜、鸡蛋、胡萝卜、葱、水淀粉、胡椒粉、盐、鸡精
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荠菜腊肠煲仔饭
用料:荠菜、熟米饭、胡萝卜、木耳、鸡蛋、香菇、皇上皇腊肠、六月鲜酱油
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荠菜鲜虾馄饨
用料:荠菜、新鲜海虾、猪肉馅、市售馄饨皮、蛋清、生姜末、料酒、麻油、盐、白胡椒粉
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胡萝卜荠菜糊塌子
用料:胡萝卜、冻豆腐、荠菜、面粉、盐、花生油、白胡椒粉
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山药炒荠菜
用料:荠菜、山药、盐、糖、鸡精、小葱碎、麻油
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荠菜拌豆腐
用料:野生荠菜、卤水豆腐、盐、糖、香油
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荠菜豆腐银鱼羹
用料:荠菜、豆腐、银鱼、葱花、芡粉、青蒜、黑胡椒粉、盐、香油
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荠菜蘑菇豆腐羹
用料:荠菜、嫩豆腐、蘑菇、水淀粉、盐、麻油
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荠菜笋片炒年糕
用料:荠菜、年糕、香菇、木耳、牛肉、有机水煮笋、盐、糖、料酒、淀粉、麻油
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醋溜野荠菜
用料:荠菜、醋、糖、盐、味精、麻油
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