别名:护生草、芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜
禁忌人群:便溏者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。
荠菜鸡蛋云吞
用料:荠菜、鸡蛋、云吞皮、蔬菜油、冬菜、姜蒜蓉、香菜、葱、盐、鸡精
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荠菜饼
用料:荠菜、面粉、油、盐、鸡精
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荠荠菜炖土豆
用料:荠荠菜、土豆、油、盐、葱、姜、清水、鸡精、花椒粉
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清明小炒
用料:荠菜、切菜(咸萝卜丝)、荷兰豆、豆腐干、烧腩肉、油、盐、糖、包尾麻油
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味美荠菜包
用料:面粉、荠菜、豆腐果子、粉丝、水、盐、白糖、酵母、白糖、盐、芝麻香油
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红油荠菜猪肉蒸馄饨
用料:荠菜、猪肉、馄饨皮、香葱、生姜、料酒、白糖、盐、味精、胡椒粉、生抽、老抽、熟花生油、香油、红油、陈醋、生抽、白糖
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荠菜春笋
用料:春笋、荠菜、盐、糖
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鲜美荠菜豆腐羹
用料:荠菜、嫩豆腐、黄豆酱
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荠菜素馄饨
用料:馄饨皮、荠菜、冬菇、干木耳、胡萝卜、盐、生抽、糖、油
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荠菜豆渣饼
用料:荠菜、豆渣、面粉、鸡蛋、小香葱、盐、五香粉
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荠菜煎饼
用料:荠菜、面粉、鸡蛋、橄榄油、盐
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荠菜开洋馄饨
用料:荠菜、肉末、开洋、馄饨皮、鲜香菇、鸡蛋、料酒、姜、葱、盐、鸡精、生抽、调和油
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荠菜丸子豆腐汤
用料:荠菜、猪肉、豆腐、鸡蛋、姜蒜、料酒、淀粉、香葱、香油、盐
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荠菜松茸千丝卷
用料:荠菜、松茸、冬笋、素鸡肉浆、克里诺兹千丝卷
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香煎荠菜卷
用料:荠菜、香干、胡萝卜、腐衣、葱、姜
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荠菜黄豆粥
用料:香米、荠菜、干黄豆、鹌鹑蛋、枸杞子、芝麻油、盐、黑胡椒粉
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牛肉荠菜三角饼
用料:牛肉、荠菜、面粉、精盐、食油、孜然粉、大葱
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冬瓜蓉荠菜汤
用料:冬瓜、荠菜、虾、鸡蛋、料酒、盐、鸡精、香油、白胡椒粉
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