别名:一见喜、斩蛇剑、苦草、榄核莲
禁忌人群:1、穿心莲属寒性食物,体寒者忌食,否则会产生腹泻呕吐症状。2、脾胃虚弱人群不宜食用,穿心莲性寒会加重患者肠胃不适症状。3、穿心莲会导致头晕、恶心,孕妇儿童等特殊群体要谨慎食用。4、易过敏者忌食,穿心莲有一定毒性,对易过敏体质不利。
适宜人群:适于感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、顿咳劳嗽、泄泻痢疾、热淋涩痛、痈肿疮疡、毒蛇咬伤等患者。
麻香穿心莲
用料:穿心莲、麻酱、香葱、小红椒、蒜
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姜丝拌穿心莲
用料:穿心莲、姜、熟白芝麻、花椒油、香油
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穿心莲拌百合
用料:穿心莲、鲜百合、大蒜、香油、盐、鸡精、香醋
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牙豆素炒穿心莲
用料:穿心莲、牙豆、红椒、黄椒、盐、白糖、花生油、葱末、蒜末
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蒜蓉穿心莲
用料:穿心莲、蒜、盐、酱油、鸡精
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姜末穿心莲
用料:穿心莲、盐、味极鲜、鸡精、醋、麻辣油
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拌银耳穿心莲
用料:穿心莲、银耳、枸杞、姜、蒜末、盐、鸡精、香油
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姜丝凉拌穿心莲
用料:穿心莲、鲜姜、酒鬼花生、枸杞、芝麻、白醋30ml,煮姜丝调料、糖35g,煮姜丝调料、味啉20ml,煮姜丝调料、盐、盐、糖、香油、蒜末
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呛拌穿心莲
用料:穿心莲、辣椒、大蒜、醋、盐、白芝麻
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炝拌穿心莲
用料:穿心莲、欣和六月鲜特级酱油、盐、味精、蒜、醋、花椒
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爽口大拌菜
用料:圆生菜、紫甘蓝、西红柿、花生米、黄瓜、穿心莲、彩椒、香油、蒜末、姜、生抽、味精、盐、糖、醋
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极简田园沙拉
用料:小土豆、水果玉米、圣女果、穿心莲、海盐、橄榄油
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凉拌穿心
用料:穿心莲、小米椒、蒜、盐、鸡精、香油
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麻辣鲜鱿鱼
用料:鲜鱿鱼、穿心莲、红辣椒、姜葱末、麻油、红油、盐、生粉、绍酒、海鲜酱、鲜麻椒
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凉拌穿心莲
用料:穿心莲、蒜、小米椒、盐、鸡精、香油
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用料:穿心莲、蒜、姜、干椒、油、盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精
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杂粮菜窝头
用料:绿豆面、玉米面、白面、莜面、泡打粉、酵母、穿心莲
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糖醋穿心莲
用料:穿心莲、盐、白糖、苹果醋、芝麻油
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