别名:镜鱼、平鱼
禁忌人群:痛风、糖尿病、慢性病、过敏性皮肤病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜贫血、心悸、失眠、健忘、消化不良、心血管疾病患者。
清蒸鲳鱼
用料:鲳鱼、红椒、姜、葱、食盐、料酒、蒸鱼鼓油
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干烧金鲳鱼
用料:金鲳鱼、剁椒酱、小葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、陈醋、干淀粉
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芥末生抽鲳鱼
用料:小白鲳鱼、芥末、生抽、香葱、姜汁、酒、盐
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红烧海鲳鱼
用料:海鲳鱼、鸡蛋、葱姜、蒜瓣、红辣椒、老抽、生抽、米酒汁、糖、盐、水淀粉、香油
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干煎椒盐鲳鱼
用料:鲳鱼、椒盐、面粉、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、细盐
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清蒸金鲳鱼
用料:金鲳鱼、葱、姜、盐、食用油
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香煎鲳鱼
用料:鲳鱼、面粉、料酒、盐、油
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家常红烧鲳鱼
用料:鲳鱼、大蒜、姜、小葱、辣椒、生抽、老抽、料酒、淀粉、白糖
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茄汁银鲳鱼
用料:银鲳鱼、番茄沙司、盐、生姜
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干炸小鲳鱼
用料:腌制的咸鲳鱼、面粉、鸡蛋
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土豆烤鲳鱼
用料:鲳鱼、土豆、油、盐、糖、料酒、鲜抽、葱、姜、辣椒酱、胡椒粉
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酱烧大鲳鱼
用料:大鲳鱼、香葱、蒜、姜、海天拌饭酱、料酒、盐、胡椒粉
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银耳炆鲳鱼
用料:海鲳鱼、银耳、葱、姜、八角、蒜米、鸡汤、杭椒
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香煎白鲳鱼
用料:鱼、胡萝卜、西红柿、薄荷叶、盐
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橙汁鲳鱼
用料:鲳鱼、橙子、生姜、洋葱
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糖醋金鲳鱼
用料:金鲳鱼、醋、糖、黄酒、老抽、生抽、盐、姜葱
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梅汁蒸鲳鱼
用料:鲳鱼、梅子、姜丝、红椒
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芝麻叶烧鲳鱼
用料:鲳鱼、芝麻叶、青红椒、姜沫、蒜头、花椒、胡椒粉
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