草果

水煮花生

用料：花生、面粉、八角、花椒、辣椒、草果、盐

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豉汁蒸凤爪

用料：鸡爪、豆蔻、八角、桂皮、草果、辣椒、花椒、生姜、大蒜片、盐、鸡精、干豆豉、黑胡椒粉、蚝油、黑椒汁、糖、美极鲜酱油、生粉、料酒

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焖牛腩

用料：牛腩、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、花椒、八角、草果、陈皮、小茴香、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒

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红焖羊腿

用料：羊肉、红枣、葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、草果、八角、料酒、生抽、老抽

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水煮肉片

用料：里脊、小油菜、葱、生姜、大蒜、味极鲜酱油、干辣椒、郫县豆瓣、盐、花椒、蛋清、色拉油、料酒、淀粉、高汤或清水、八角、丁香、草果

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胡萝卜焖牛腩

用料：牛腩、胡萝卜、姜片、葱结、花椒、蒜辫、八角、桂皮、草果、冰糖、盐、料酒、生抽、老抽

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红焖鸡爪

用料：鸡爪、盐、料酒、葱、姜片、八角、花椒、茴香、草果、桂皮、冰糖、干红辣椒、老抽、甜面酱

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黄焖羊肉

用料：羊腿来、土豆、肉蔻、洋葱、手擀粉、红绿辣椒、草果、小茴香、花椒、八角、桂皮、山乃、香叶、老姜、葱段、葱姜蒜片、干红辣椒、青蒜苗、郫县豆瓣、黄酱、生抽、老抽、冰糖、料酒、黑胡椒粉

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麻辣水煮素鱼片

用料：素鱼、金针菇、生菜、绿豆芽、姜丝、青尖椒、红尖椒、豆瓣酱、阳江豆豉、姜片、冰糖、香叶、桂皮、八角、香果、小茴香、草果、排草、良姜、白扣、花椒、干辣椒段、三奈

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东北蒸肉

用料：五花肉、八角、花椒粒、香叶、草果、桂皮、生姜、葱段、干山楂、葱花、花椒粉、盐、老抽、生抽

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胡萝卜焖羊腿

用料：羊腿肉、胡萝卜、姜、桂皮、八角、草果、陈皮

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红焖羊蝎子锅

用料：羊蝎子（羊脊骨）、豆腐、白菜叶、胡萝卜、葱、生姜、香菜、草果、干辣椒、香叶、小茴香、花椒、生抽、老抽、盐、料酒、桂皮、胡椒粒

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红焖牛肉芋头

用料：牛肉、芋头、红米酒、酱油、姜、蒜、丁香、八角、草果、香叶、当归、干辣椒、白糖、盐

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酱焖羊肉

用料：羊肉（带骨）、胡萝卜、八角、桂皮、香叶、生姜、草果、干辣椒、海天黄豆酱、醋、料酒、香菜

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农家黄焖鹅

用料：大葱、香菜、姜、蒜、草果、八角、干辣椒、花椒、豆瓣酱、汤匙酱、香叶

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排骨焖土豆

用料：排骨、土豆、冰糖、盐、老抽、生抽、葱姜蒜、八角、草果、花椒、红干椒

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紫阳蒸盆子

用料：全鸡、猪蹄、鸡蛋、猪绞肉、莲菜、胡萝卜、白萝卜、青笋、山药、干辣椒、生姜、蒜、大葱、料酒、花椒、草果、八角、白芷、桂皮

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焖莲藕

用料：藕、五花肉、八角、冰糖、桂皮、油、草果、香叶、姜、生抽、葱、酱油

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