草菇

春季时蔬杂素汤

用料：冬瓜、薏米、春笋、草菇、海茸蕊、香菇素高汤、清水

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鹌鹑炖盅

用料：鹌鹑、草菇、党参、枸杞子、盐、姜、料酒

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冬阴功汤面

用料：面条、青虾、草菇、菜心、柠檬、鱼露、泰式柠檬叶、小米辣、冬阴功汤料、椰浆、香茅、南姜

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海鲜金砖豆腐

用料：北豆腐、鲜虾/虾仁、香菇、草菇、西红柿、青椒、洋葱、淀粉、盐、糖、黄酒、葱花、红辣椒、食用油、香油

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三菇冬瓜羹

用料：冬瓜粒、冬菇、蘑菇、草菇、大虾干、肉末、姜、葱、盐、胡椒粉、麻油

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煸透菇婆

用料：香菇、草菇、杏鲍菇、袖珍菇、大蒜叶、蚝油、盐、料酒、生粉

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西湖牛肉羹

用料：牛肉、鸡蛋、草菇、香菜、姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡精

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番茄汁盖浇红酒烤鲈鱼

用料：鲈鱼、红酒、香菇、草菇、圣女果、青椒、甜椒、洋葱、小葱、李锦记蒸鱼豉油、耗油、花椒粉、胡椒粉、白糖、味精、淀粉、盐、食用调和油

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西湖牛肉羹

用料：草菇、牛肉、鸡蛋、香菜、姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡精

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鸡汁干丝

用料：大明虾干、草菇、胡萝卜、野竹笋干、扬州干丝、鸡汤、姜、香葱、盐

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什锦烩蘑菇

用料：滑子菇、草菇、细笋、蘑菇、西兰花、荷兰豆、蔬菜粉、黄彩椒、红彩椒、盐、白糖、水淀粉、食用油、洋葱

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菊花鲈鱼羹

用料：鲈鱼、黄菊花、冬笋、草菇、北豆腐、姜片、小葱、高汤、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉

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牛蒡沙拉

用料：牛蒡、草菇、甜蜜豆、虾、小西红柿、蕃茄沙司、沙拉酱

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三菇烩西兰花

用料：滑子菇、秀珍菇、草菇、西兰花、胡萝卜、银杏

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酸辣米线

用料：干米线、扁豆、草菇、油菜、芹菜叶、肉丝、细辣椒、开洋、葱姜蒜末、干辣椒碎、酱油、料酒、醋、蚝油、豆瓣酱、辣豆豉、五香粉

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三文鱼花菜卷

用料：三文鱼、圆白菜、草菇、木耳、香干、香葱、香芹、蚝油、料酒、盐、鸡精

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豆腐锅

用料：豆腐、牛肉、草菇、冬笋、绿豆芽、胡萝卜、鸡蛋、牛肉、淀粉、清酱、盐、水发香菇、水芹菜、水、葱、蒜、酱油、糖、葱末、蒜泥、芝麻盐（炒熟的芝麻,盐少许磨碎）、胡椒粉、麻油、食用油

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素什锦

用料：豆腐干、土豆、油面筋、黑木耳、鲜香菇、草菇、青椒、盐、糖、味精、麻油、大蒜

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