别名:胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆
禁忌人群:中焦虚寒者、蚕豆过敏者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜老人、学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者。
肉末鸡蛋炒嫩蚕豆
用料:蚕豆、瘦肉末、鸡蛋、葱花、盐、糖、芝麻油、生抽、油
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蚕豆鲜虾盏
用料:鲜蚕豆粒、鲜河虾(大)、筒装薯片、黄油、盐、胡椒粉
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腊肉炒蚕豆
用料:蚕豆、腊肉、葱花、油、水淀粉、盐
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蒜苗蚕豆
用料:蒜苗、蚕豆、油、盐、鸡精、料酒
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葱油浸蚕豆
用料:蚕豆、葱、大料、花椒、盐、糖
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微波蚕豆
用料:蚕豆、色拉油、葱、辣椒、鸡精
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蚕豆米炒韭菜
用料:新鲜蚕豆米、韭菜
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地木耳蚕豆炒鸡蛋
用料:地木耳、鸡蛋、鲜蚕豆、葱姜、盐、糖、鸡精、香油
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