别名:番荷菜、升阳菜、银丹草
禁忌人群:阴虚血燥体质,或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏者切忌多食久食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜外感风热,头痛目赤,咽喉肿痛者宜食;口疮口臭,牙龈肿痛,以及风热瘙痒者。
薄荷平菇
用料:平菇、薄荷、香麻油、盐、味精
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薄荷拌豆腐皮
用料:云南石屏豆腐皮、新鲜薄荷、盐、醋、葱油、鸡粉、酱油
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冰薄荷糖梨水
用料:糖梨、薄荷叶、冰糖、清水
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薄荷雪碧
用料:雪碧、薄荷
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薄荷豆粉
用料:薄荷、绿豆
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薄荷红烧鱼块
用料:草鱼、薄荷、面粉、姜、蒜、胡椒粉、盐、料酒、干辣椒、红烧酱油
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薄荷黑巧冰淇淋
用料:鸡蛋黄、薄荷叶、牛奶、淡奶油、黑巧克力、糖
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绿豆薄荷棒冰
用料:绿豆、薄荷、冰糖
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大蒜烧鳝段
用料:鳝鱼段、大蒜、韭菜、炸肉皮、薄荷、辣椒酱、白酒、酱油、老抽、红糖、花椒、干辣椒
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豆豉辣炒蛏子
用料:蛏子、豆豉、青红椒、姜、蒜、薄荷、辣椒、盐
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黑椒牛肉炒意粉
用料:牛霖、荷兰豆、胡萝卜、意粉、薄荷、淀粉、橄榄油、盐、糖、生抽、黑胡椒碎
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素炒瓠子
用料:瓠子、蒜头、薄荷、盐、猪油
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蒸蛋香什蔬锅
用料:南瓜、土豆、火腿、鸡蛋、盐、黑胡椒、薄荷
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葱蒜香焖羊颈骨
用料:羊颈骨、蒜、洋葱、红辣椒、番茄酱、黑胡椒粉、盐、欧芹碎、薄荷
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柠汁香煎三文鱼
用料:三文鱼、新奇士柠檬、豌豆、白葡萄酒、百里香碎、盐、胡椒粉、薄荷、橄榄油
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煎素鹅肝佐苹果泥
用料:苹果、Agar(琼脂粉)、大豆卵磷脂、素鹅肝酱、薄荷
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